笔下文学

第86章 炸鸡店爆火（第1页）

第86章炸鸡店爆火

何雨生的炸鸡店里，食品种类丰富多样，有香气扑鼻的汉堡、金黄酥脆的鸡腿、鲜嫩多汁的鸡翅，还有一根根粗细均匀的薯条等等。

不过，这里的价格相较于当时的平均消费水平来说较高，一个普通的汉堡就要好几块钱，一只鸡腿、鸡翅的价格也不便宜。

家长们带着孩子来到店里，看到价格标签时，往往会忍不住咂舌，觉得贵得有些离谱。

然而，孩子们可不管这些，他们被美食的香气和精美的宣传画吸引得迈不开腿，哭闹着非要家长买。

部分家长虽然心疼钱，但架不住孩子的苦苦哀求，还是会咬咬牙买上一些。

当然，这些家长买的最多的，还是属于店里特别推出的儿童套餐，套餐里包括一个汉堡、一对鸡翅、一份薯条和一杯饮料，售价6元。

对于一些家长来说，这个套餐既能满足孩子的需求，又相对实惠一些。

而且人就是这样子，越是聚集，就越是多。

再加上何雨生本来何记美食的名字就已经在四九城打出去名气了。

看到招牌上的何记炸鸡，更是让炸鸡店的生意异常火爆。

店门口早早地就排起了长队，店内更是客人爆满，座无虚席。

员工们虽然忙得像陀螺一样，连喝口水的时间都没有。

何雨生在柜台后面，一边忙着收钱，一边观察着店内的情况，心里既兴奋又紧张。

按照这样的情况来看，这炸鸡店一天的收益，绝对不会少于熟食店那边。

晚上打烊后，何雨生顾不上休息，立刻开始计算当天的营业额。

一只白羽鸡的成本大约2元，经过精细的分割售卖，鸡腿、鸡胸等部位能卖出更高的价格。

而薯条的成本很低，但利润却相当高。

仔细算下来，最大的成本主要在于电费和油钱，为了保证食品的口感，店里用的是猪油。

而且何雨生还没有像是后世那种，油品反复使用，或者是用些地沟油来做。

这一算下来，猪油的成本，反倒是最高的了。

何雨生心里面也是盘算起来，要是换成了花生油或是豆油，这个成本，应该还能够低一些。

很快，最终的营业额数字统计出来，何雨生虽然早有准备，依旧是瞪大了眼睛。

当日的营业额竟然达到了两万九千四百六十二元，这里面还不包含北冰洋饮料的钱。

基本上，每卖出一份炸鸡，就会带上一份北冰洋饮料。

也就是说，这个价格，最起码也是在三万块以上了。

对这个成绩，何雨生还是感到非常满意。

但他也明白，这只是开业第一天的情况，还需要观察后续的营业状况。

一个店面，往往都是开业前几天最为火爆，然后随着时间的推移，逐渐趋于平稳。

那个时候，才能够计算出来，一个店面，一个月真正的销售额。

第二天，何雨生也是早早来到店面，这才发现了新的问题。

因为店面销售量太大，需要储备的食材太多，现有的冷柜已经无法满足需求。