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第九章 超级店长的异常情况处理与设备管理（第1页）

第九章超级店长的异常情况处理与设备管理

店铺的安全问题始终是店长最难以预期的问题。只有预防工作到位，即使不测发生，损失也会相应减少到最低。此外，任何一家店铺的运转都离不开相关设备的支撑，在店铺的正常营业过程中，各项相关设备都必须随时处于运行状态。店长还要负责保证设备的规范操作与正常运行，做好设备的维护、保养与维修工作。

安全与消防管理

店铺安全与消防管理的工作对象为店铺所控制范围内所有人员及所有财产，“所有人员”不仅包括本店的员工，而且也包括所有正在光顾本店的客人，以及合法地待在本店的其他人员。“所有财产”指的则是上述所有人员与本店的所有财产。

因此，店长必须要十分认真的开展并实施安全、消防工作并对其进行科学管理，把店铺的安全与消防管理作为整个店铺管理的有机组成部分。

一、开关店安全操作规范

大部分店铺在非作业时间内，未安排人员留守。为了防止窃贼夜间闯入、窃取财物，通常与保安公司合作，安装安全系统。因此有必要对开、关门的作业加以规范，以确保店铺的夜间安全保障。有关的管理内容如下：

1．开关店必须由特定人员在规定的时间，开关安全设定，并依照正常的规定作业进行开关门。

2．负责人员除了必须在记录簿上加以记录并签名外，还必须附有至少两位人员的附属签名，以为证明。

3．开店前应做好以下事项：

⑴清点现金，检查收银机、金库、店长室，并且上锁。

⑵除必需的电力外，其他不必要的电源应关掉，所有插头也应拔起。

⑶检查店内每一角落，包括仓库、作业场、机房、员工休息室及厕所等，防止有人藏匿于店内。

⑷员工安全检查，如检查员工是否携带商场超市物品。

⑸开关门时应提高警觉，注意周围有无可疑状况。

4．开店后，当班主管应检查正门入口、后门、金库门及所有门窗有无异状，要确保一切正常，没有被破坏的迹象。

二、消防管理内容

店铺设立消防管理应急小组，隶属店长直接领导，负责对店铺所有部门实施严格的消防监督，在消防工作上有一定权威。它的主要任务是：

1．负责对店铺员工进行消防业务知识培训。

2．开展防火宣传教育。

3．制定各种防火安全制度，督促各部门贯彻落实防火安全措施，负责调查了解违反消防规定的原因，并提出解决处理的意见，向保安部、总经理报告情况。

4．负责检查店内各部位的防火安全情况以及各种消防设备、灭火器材，发现隐患，及时督促有关部门进行整改。

5．负责将每天店内的消防情况和每周附近消防情况，并以书面报告的形式呈交店长。

6．负责调配补充消防灭火器材，并与有关部门定期进行消防设备检测、保养、维修，及时排除消防设备故障。

7．负责24小时监视消防主机、闭路电视、防火报警信号。发现火警、火灾及其他问题时，要向保安部、总经理报告，并提出处理方法。

8．负责制定重点部位的灭火作战方案，并负责组织演练。

9．负责店内动火部位的安全监督。

10。负责协助店铺新建、改造工程消防设施的呈报审批手续。

11。负责办理进入店铺施工单位人员出入登记手续，并监督施工期间的消防安全。

12．协助做好重要接待任务时有关消防方面的安全和保卫工作。

13．管理好消防业务档案。

三、店铺应配置的消防器材

为加强店铺自身的消防自救能力，各商户、设备房和消防监控中心必须配备必要的消防器材。

消防监控中心应配置以下设备，并应专柜安放，专人管理：

1．手提式二氧化碳灭火器（或推车式ABC干粉灭火器、推车式二氧化碳灭火器）。

2．消防扳手、消防斧。

3．消防头盔、消防面具、口罩。

4．救生绳、备用水带、水枪。