笔下文学

第149章 忙活（第1页）

第一百四十九章忙活

白秋月趁着众人搭建风干房的空档，匆匆跑去村长家。

如今村里家家户户都会做豆腐，村长正忙着做豆腐坯，一听见白秋月来找，赶紧迎出来：

“秋月，你咋来了？是有啥事吗？”

“村长大叔，麻烦你通知村里，马上加紧做豆腐和豆芽，如果有现成的，那就更好了，让他们赶紧送过来，有多少我收多少！”

“豆腐脑不要吗？”村长忍不住问。

“豆腐脑暂时不要！只要豆腐和豆芽！”

村长一听，立刻奔出去挨家挨户招呼。

村民们听说秋月要大量收货，不敢耽搁，生怕误了她的要紧事，赶紧把刚做好的豆腐、豆芽往作坊里送。

等白秋月从村长家回来，顾长风已经在烘干房里点上了火。

房内温度均匀上升，湿气顺着天窗缓缓飘出，空气里渐渐弥漫出一股暖润的豆香与草木气。

村民们陆续送来货物，白秋月亲自过秤、数钱、登记，效率极高。

很快，屋里便堆起了一座座白花花的豆腐山。

看到这么多豆腐，她知道自己一个人绝对忙不过来。

她立刻赶回作坊，调动手人，同时让他们暂停做豆腐、豆腐脑，全部转产腐竹和豆皮。

这些工艺，她之前已经教过工人，如今大家都已熟练掌握。

江氏听说白秋月那边人手紧张，立刻抽了几个手脚灵活的工人跟过去帮忙。

“现在开始做五香豆干。”

白秋月拿起香料，一一指点，“这个是八角、桂皮、香叶、小茴香，比例已经配好，你们只管用就行了。

先加盐煮沸，再把豆腐切成小块，下锅卤一炷香，捞起沥干！”

步骤简单明了，工人们一看就会。

锅碗瓢盆响成一片，很快，第一锅豆干便出锅。

“你们几个，把豆干全部捞出来，整齐码在中层箩筐上！”

“是！”

人多力量大，几分钟就把一箩筐豆干摆得整整齐齐。

“哇，这房子真热乎！我进来都不用穿棉服，还出汗了！”

“就是！要是天天在这儿干活，棉服都能省不少！”

“想得美，冬天你是舒服了，夏天不把你热死才怪！”

几人边笑边忙，白秋月又指着满簸箕的豆芽：“所有人过来，把豆芽均匀铺在第一层！”

很快，豆芽铺满底层。

另一边，两名工人继续守着铁锅，五香豆干一炉炉出炉，再被送入烘干房。

考虑到这间房里只有一口铁锅，白秋月便让已经熟练的工人带着一部分豆腐和三口铁锅，去了村里原先做豆腐的屋舍。

那些房子里早已砌好灶台，只要放上铁锅就能直接开工。

“接下来做酱豆干。”

她亲自调酱：“用生抽、盐调汁，豆干浸煮到位，颜色红亮醇厚，这种最耐放……”

又一批工人被送走。