笔下文学

第147章 新品预热（第1页）

“你来尝尝这个！”

邱美玲将谢秋拉过来坐下，然后将两碗面推到了谢秋的面前。

一碗，红红的油汤、还加了些木耳肉丝在上面，看上去很香很有食欲。

另一碗，则是清汤煮的面。

但是，两碗的面条都和寻常见到的面条不太一样。

有点类似于后世的方便面。

但又没那么卷。

而且闻着……

“怎么感觉有股碱香？”

邱美玲点头，脸上的表情有点兴奋。

“对啊，这还是小李不小心弄出来的。”

用邱美玲的话来说，她前几天没空采买原材料，就让新来的小李去买了。

小李是中学生，待人接物比原本请来的员工更有能力。

所以当时她就让小李替自己去了。

本来嘛，做热干面要用的是中筋面粉，小李第一次去没经验，听人说中筋面粉剩的不多了，就买了富强粉。

毕竟是刚从学校里出来没两年，没什么生活经验，根本不知道富强粉就不是中筋面粉，还以为是一个新牌子。

这样做出来的面根本不是热干面。

原先来进货的小商贩都是买热干面，这新出来的东西，本来以为是做坏了，但想着试一试的想法，还是做了两碗面出来。

可这面本来就有点硬，做得太粗了，怎么煮都不断生，不然就是太软趴。

后来她突发奇想，想着做成汤面，也就是这碗清汤的。

味道还行，但少了点感觉。

于是又做成了红油哨子面。

这是请的周婶子老家的吃法，味道竟然还不错。

邱美玲就是想做出来给谢秋尝尝，让她给点儿建议，看看这能不能做成新品。

她年纪小脑子活，总能想到不少好点子。

谢秋两碗面都试吃了两口，然后给出了肯定的评价。

不过她还是提了点建议。

“既然是新品，就要和热干面做出区别来。”

“这面条比热干面更硬一点，还有点脆脆的，不如就做细点……”

谢秋大致形容了下，其实是按照前世见过的方便面来描述的。

邱美玲一边听一边点头，然后认真地记下来。

她虽然做了几年严太太，但怎么说也是村子里出来的。

说到厨房热灶这些事儿也并非一窍不通。