笔下文学

第334章 二轮比轼（第1页）

第334章二轮比轼

他不得不承认，这红烧肉虽做法不同，却比他的九转大肠，更懂食材的本真。

就在这时，楼下忽然传来叫好声。

不少围观的食客也分到了菜，纷纷称赞桑南枝的红烧肉。

“这肉太好吃了！不油不腻，连我家孩子都能吃两碗饭！”

“是啊，郑老爷子的菜是好吃，可桑小老板的菜更接地气，吃着舒服！”

郑修远听着楼下的声音，握着筷子的手顿在半空，脸色青白交加。

方才那口红烧肉的滋味还在舌尖打转，没有酱油的厚重，五花肉愈发清爽，还多了份不腻人的灵动。

他盯着盘中金黄的肉块，喉结动了动。

桑南枝见状，往前半步，语气平静。

“郑老爷子，方才这轮我用了新法，您或许觉得背离传统。不如第二轮，就按您的咱们都选一道传统经典菜。

“我按古法烹制，再添些自己的理解。既显对传统的尊重，也让大伙看看，创新并非颠覆，而是让老味道更合时宜。”

这话一出，楼下顿时安静下来。徐铭城挑着眉凑过来，用扇子肘轻轻撞了撞她。

“你倒敢提，就不怕他给你挑道工序能绕三圈的？”

桑南枝侧头看他，眼底带笑：“越经典的菜，越见真章，怕什么？”

郑老爷子抬眼，目光扫过桑南枝坦然的脸，心里那点不服气又冒了上来。

他本以为这丫头只会用些新奇法子博眼球，没想到竟敢接这指定经典的赌约。

便放下了筷子，端起紫砂茶壶抿了口，声音沉了沉。

“好！既然你有此底气，那第二轮就定在三日后的午时，咱们于百味斋一决高下。

桑南枝回到自家酒楼时，后厨的伙计已将厨具收拾妥当。

她推开窗边的木椅坐下，脑海里反复复盘着郑修远那道九转大肠的技法。

酱香浓郁，每一道工序都透着老派匠人的执拗，可也正因如此，反倒让食材本身的鲜气被层层调料压得透不过气。

“若真要按古法做经典菜，既要守得住规矩，又得留三分活气。”她轻声自语。

随手取过一旁的纸笔，笔尖刚要落下，目光却飘向了窗外。

暮色已沉，一轮圆月悬在墨色天幕上，清辉洒在青石板路上，又让她想起了萧鹤川。

从上次信后，此后便再无消息。

纸上划出一道歪歪扭扭的痕迹，桑南枝失笑地摇了摇头。

正待将纸揉成团，楼下忽然传来伙计小张的声音：“东家，徐公子来了！”

她抬头时，徐铭城已扶着楼梯扶手上来，青色锦袍下摆沾了些尘土，左腿微跛的样子比昨日更明显些。

他将折扇往腰间一插，往桌旁一坐。

“怎么对着月亮发呆了？”

桑南枝挑眉，将纸笔推到一旁：“徐老板倒是清闲，腿伤未愈还敢四处跑。”

“再不跑，你怕是要栽进小侯爷的坑里了。”

徐铭城收敛了笑意，从袖中摸出一张折叠的纸笺，推到她面前。