笔下文学

七高血压（第2页）

【用法】①猪腰子从中间平剖成两半，除去脂臊后切成片，用刀划成小方格，再切成条、葱、姜、蒜切成小片。②用刀刮去杜仲的粗皮，洗净后切成条，放炒锅内，加凉水70毫升，中火煎煮，水沸后30分钟滤去渣，取汁约50毫升备用。③取10克淀粉放碗内，加25毫升杜仲汁、料酒、盐，放入切好的猪腰拌匀；另一碗放入白糖、酱油，醋及余下的淀粉、杜仲汁调匀。④炒锅置旺火上，放油烧至冒青烟时，先下花椒，然后放入葱、姜、蒜片及猪腰，快速翻炒约半分钟，倒入调好的汁，再翻炒几下出锅装盘。

【方五】瓜皮草决明汤

【来源】民间

【组成】风干西瓜皮30克，草决明15克

【功用】清热散风。

【主治】用治高血压。

【用法】加水煎汤，代茶饮。

【按】草决明有降压、利尿作用，还能降血脂，抑制动脉粥样硬化。

【方六】海蜇皮丝

【来源】民间

【组成】菠菜根100克，海蜇皮50克，香油、盐、味精适量

【功用】平肝，清热，降压。

【主治】可解除高血压之面赤、头痛。

【用法】先将海蜇洗净切成丝，再用开水烫过，然后将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌，即可食用。

【方七】柠檬汤

【来源】民间

【组成】柠檬1个，马蹄10个

【功用】滋阴平肝。

【主治】高血压或心肌梗死。

【用法】水煎，可食可饮，常服有效。

【方八】桑树根汤

【来源】民间

【组成】桑树根100克

【功用】平肝降压。

【主治】高血压。

【用法】加水8碗煎至1碗服。