笔下文学

荷兰（第2页）

商业礼仪

在荷兰从事商务活动，宜穿保守式样西装。公私单位往访前均务必订约。荷兰商人尤其爱旅行，千万先约好才前往荷兰。虽然不象法国、德国商人那样爱握手，荷兰人也较正式、保守。所以切记直接拿出您最好的谈判条件，以免生意飞了。荷兰商人喜爱相互招待宴请，往往早餐丰富，上午10时休息吃茶点，中午大吃一顿，下午四时又休息吃茶点，晚上7时正式吃晚餐，睡前还有一次宵夜。所以，切记带着你的肠胃药。如果荷兰人邀请你到他家坐坐，大多只请你喝几杯酒，然后出去上饭馆吃饭，记得带花送给他太太——务必是单数，5朵或7朵最好，别对别人的太太过分。

荷兰知识分子中很多对中国传统文化（汉学）知之颇深，不妨谈谈中国也孟哲学。荷兰人在饮食上习惯吃西餐，但对中餐也颇兴趣。荷兰人倒咖啡有特别的讲究，只能倒到杯子的三分之二处。倒满是失礼的插为，被视为乏教养。相处之道，不要提起纳粹。

上楼梯时，男士在前。一般而言，男女爬楼梯的时候，女性在前，男性在后，而荷兰这处国家却与此相反。

3～5月、9～11月是最适宜往访的时间。6、7、8月，荷兰人多去度假。

荷兰出租汽车司机不收小费。

荷兰人的家具、室内装饰闻名于世，所以荷兰人喜欢别人恭维他们的家具、艺术品、地毯和家中摆设。谈话时避免谈论美国政治、钱和物价，比较受欢迎的谈话内容包括政治、旅行和体育。荷兰人时间观念强，讲究准时。

餐饮礼仪

荷兰人早午餐多吃冷餐。早餐只吃面包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。荷兰人不太喜欢喝茶，平常以喝牛奶解渴。荷兰人的正餐是晚餐。晚餐前都习惯先喝些饮料，然后很正规地在餐桌上铺上台布等。通常是两道菜，一道汤。第一道是汤，常用粟米粉调制而成，美味可口。荷兰人在饮食上习惯吃西餐，但对中餐也颇感兴趣，当地中国菜馆之多居欧洲前列。

服饰礼仪

大部分荷兰人的穿着打扮和欧洲大陆的其他国家大同小异。在正式社交场合，如参加集会，宴会，男子穿着都较庄重。女士衣着典雅秀丽。最富特色的是荷兰马根岛上居民的服饰。该岛女孩的衬衣都是红绿间隔的条子。

三次亲吻礼

一次、两次不够，三次亲吻才算完，政府为亲吻礼设网站。

刚到荷兰不久就发现西方社会盛行的见面告别亲吻礼，在这里又有了“新发展”：行礼的双方要在对方的左右脸颊上留下不是一次、两次，而是三次亲吻才算完。

中国人讲究“入乡随俗”，可是每每看到或自己亲历这种亲吻礼时，心里还是觉得“三次有点太多了”。记得去年圣诞新年期间，我送给公寓楼内打扫卫生的荷兰大叔一份小礼物，他高兴极了，上来就给我行了个典型的荷兰亲吻礼，硬硬的胡须茬将我的脸扎得生疼。

据说，这种亲吻三次的礼仪最早是在第二次世界大战期间，由法国的部分地区传入荷兰的，先在荷兰的南部地区盛行，后于1980年开始在荷兰全国推广，到了上世纪90年代，就成了荷兰社会的一项“必备礼仪”了。

但是我的荷兰朋友告诉我，近来这项“必备礼仪”在荷兰社会也受到了前所未有的挑战。反对者中有人考证说，即使在它的发源地法国，它也曾只在乡间流传，而且战后出版的法国礼仪手册都建议人们使用亲吻两次的礼仪。因此这些人建议取消此项“必备礼仪”，代之以亲吻一次、在特别喜庆的场合用亲吻两次或相互握手的方式。

在所有反对者中影响最大的要属67岁的退休教授戴尔夫·戈恩斯塔姆了。他为呼吁取消这项亲吻礼而特意设立了网站。最有意思的是，戈恩斯塔姆教授还在他的网站上出售其设计生产的“亲吻纽扣”。这种徽章共有四种设计，上面用荷兰语分别写着：“我只亲吻你一次”、“我只亲吻你两次”、“我不想亲吻你”以及“我想握你的手”。每种设计都有四种颜色可以选择：蓝色，绿色，红色以及桔黄色。顾客可以根据自己的喜好选择不同设计、不同颜色的徽章佩戴。

戈恩斯塔姆教授的“亲吻纽扣”卖得不错，但戈恩斯塔姆教授自己说，在这方面他不是先行者。有一位70多岁的天主教修女姆斯金早在1994年就开始呼吁改革荷兰式的亲吻礼，并推出了一款“亲吻纽扣”出售给支持者。

从姆斯金修女到戈恩斯塔姆教授，10年的时间已经过去了，如今在荷兰，人们见面或告别时亲吻三次的情形仍随处可见。去年2月，在荷兰首相扬·彼得·巴尔克嫩德的倡议下，荷兰政府启动了一个新的网站，目的是在荷兰社会推广荷兰的传统和价值观。

见面或告别时亲吻三次是不是应该继承的传统之一，目前在荷兰社会还有争议。但是有一点可以肯定，多数人已经习惯按照自己的喜好选择相应的社会行为方式。所以，下一次如果你到荷兰，遇上当地朋友要对你行荷兰式的亲吻礼，尽管入乡随俗好了。至于是先亲左脸颊、还是先亲右脸颊，这随你喜欢！