花生滋补又养生
花生长于滋养补益，有延年益寿的功效，所以民间又称“长生果”，并和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。花生富含蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸，很适宜制作各种营养食品。
