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高脂血症食疗方（第1页）

高脂血症食疗方

方1荷叶茶治高脂血症

【原料】干荷叶9克（鲜者30克）。

【制用法】将干荷叶搓碎（鲜者切碎），煎水代茶频饮。

【功效】活血益脾，降脂消肿。

【附注】荷叶性平味苦涩，善升清利湿，助脾胃，分清浊，散淤血，除油腻，故而用来祛脂减肥。适于高血脂、高血压和肥胖症等。

方2玉米粉粥治高脂血症

【原料】粳米100克，玉米粉适量。

【制用法】将粳米洗净加水500克煮至米开花后，调入适量玉米粉糊，使粥成稀糊状，稍煮片刻即可。

【功效】调中养胃，降脂健身。

【附注】玉米性味甘平，善调中养胃，又能降脂。玉米为粥，既可补中开胃，又有良好的降脂作用，可作为高脂血症和心血管疾病患者的常用膳食。

方3双耳炒豆腐治高脂血症

【原料】木耳15克，优质鲜豆腐300～500克，银耳15克，豆腐乳3～5克，鲜肉汤适量，胡椒粉、香菜、油、盐、味精各少许。

【制用法】先将木耳、银耳加入清水泡发，洗净，去除杂质，在油锅中略爆炒；香菜洗净切碎；豆腐洗净切成2厘米见方小块后，先放入油锅和豆腐乳煎炒，随之加入双耳、鲜汤、香菜、胡椒粉、盐及味精煮透即可。

【功效】滋补气血，降血脂、血压。适宜经常食用。

方4素烩三菇治高脂血症

【原料】冬菇25克，蘑菇25克，嫩玉米笋片50克，鲜汤适量，草菇25克，粉芡、调料各少许。

【制用法】先将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发洗净，入油锅煸炒，之后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮，待熟后再加入粉芡和调料（盐、味精等），翻炒片刻即可。

【功效】是降脂降压、防癌之佳品。

方5凉拌西红柿治高脂血症

【原料】西红柿250克，白糖20克。

【制用法】西红柿用开水烫后，去皮，去籽，切成片，装入盘或碗中。将白糖放在西红柿上，食时拌匀。