笔下文学

第一百一十二章 制作精盐（第2页）

陆云川叉腰苦笑，好像天底下所有当父母的，都希望儿女能早些成家生娃。

可生娃也是需要提前备孕的，他现在东征西讨的，哪儿有时间锻炼身体，万一生出来的儿子不聪明咋办？

还是等事业稍微稳定些再想吧。

陆云川笑着摇了摇头，辗转来到后厨。

还没等他烧火，李婉清与苏萍儿便跑了进来。

“先生，先生，今天是不是要做蛋糕呀？”

苏萍儿睁着渴望的大眼睛。

因为陆云川只要亲自去厨房，便会弄出一些“稀奇古怪”的东西，比如香皂，皮蛋，奶茶……

“你们的嗅觉还真灵敏啊。”

陆云川摇头笑道，“不过这一次不做蛋糕，而是‘精盐’提纯。”

苏萍儿失望发出一声“噢……”

“下次，下次再做蛋糕给你们吃哈。”

“可是……我们吃的一直都是精盐呀。”

李婉清捧来盐罐，捏了一小撮，“这难道还不够精细啊？这么一罐的话，得八十文呢！比普通的粗盐贵四倍，寻常老百姓都吃不起。”

“当然不够了，你瞧瞧这盐，跟米粒儿那么大。”

古代提纯技术欠缺，最精细的盐，也有米粒儿那么大。

那些粗盐就更不用说了，跟小石子儿差不多，且色泽暗黄，杂质含量高，口感苦涩。

陆云川笑道：“我要制作的精盐，跟河沙一样细，跟白霜一样白。”

李婉清抿了抿柔唇，“你要真有这本事，能配享太庙，给人供奉起来……”

“哼，不信就走着瞧。”

陆云川招呼李婉清烧水，苏萍儿烧火，自己则取来了草木灰，以及一块丝绸绢布。

盐有分很多种，海盐，矿盐，湖盐，井盐。

其中海盐与湖盐纯度最高，用晾晒法将水晒干，就能得到白花花的盐块。

古代对盐块处理手段，顶多也就是晾晒，熬煮，沉淀，过滤这四个步骤。

这些手段只能清除那些可溶水的杂质，而像矿盐中那些不可溶的杂质，比如硫化物，就得需要更高一层的提纯手段了——酸碱中和。

通俗来讲，就是利用草木灰制作的碱水，把盐水中的硫给它“扣”出来，然后反复过滤掉。

半个时辰后。

经过前后五次用绢布反复过滤掉的盐水已经变得非常干净。