笔下文学

第6部分 别惯出你的慢性病（第4页）

第三种，羊肉+生姜

作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理：羊肉可补气血、温肾阳，生姜有止痛、祛风湿等作用。两者同食，生姜既能去腥膻等异味，又有助于羊肉温阳祛寒。

第四种，鸡肉+栗子

作用：补血养身，适用于贫血之人。

原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

第五种，鸭肉+山药

作用：补阳养肺，适用于体质虚弱者。

原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

第六种，瘦肉+大蒜

作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

原理：瘦肉中含有维生素Bi，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B．的析出量提高，延长维生素B．在人体内的停留时间，还能促进血液循环，尽快消除身体疲劳，增强体质。

第七种，鸡蛋+百合

作用：滋阴润燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，两者同食可以更好地清心补阴。

第八种，芝麻+海带

作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

第九种，豆腐+萝卜

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

第十种，红葡萄酒+花生

作用：有益心脏。

原理：红葡萄酒中含有抗血栓的成分，花生米中含有对心血管有益的化合物白藜芦醇，两者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

●吃盐要恰到好处

吃得过咸影响健康，已经毋庸置疑。盐是人体所必需的食品之一，那么我们应该吃多少才符合健康的要求呢？一般来说，每人每天摄入5克为宜。一个三口之家一天15克，一个月30天应该是450克。不过要注意酱油里有盐，咸菜里有盐，如果早晨还吃了一个成鸭蛋，这里面的盐也不能不算啊。所以若说一天5克盐，对一般群众而言，较难掌握。

中国营养学会做过调查，我国北方居民平均每人每天摄入食盐15~18克，我国南方居民为10~12克，看来北方居民要把盐的摄入减少23，南方居民要减少1∕2，虽然不很精确，但大致有个数。

很多人觉得盐放少了饭菜淡而无味，其实，吃得成和吃得淡是一个习惯问题。为了健康，习惯应该是可以改的。只要在烹调上下点功夫，淡也未必就一定“无味”。

．放松的秘诀就是拥有好心情

放松对于那些时刻为工作、家庭以及其他琐事烦心操劳的人来说，并非易事。那么究竟该怎么办才好呢？

你可以经常接近自然。若没有时间，在家里也可以插插花，或采用一些芳香疗法，通过鼻子对脑直接进行刺激。虽然咖啡不是很好的饮品，但其芳香还是能让人放松下来。

你也可以让身体浸泡在浴缸中，听一些自己喜欢的音乐，会刺激副交感神经，继而使人感到放松。房间的色彩不要太过强烈，选择色彩柔和的壁纸、窗帘。在房间里悠闲地喝一林茶或一些温和的饮品，让自己的心情变得柔和。睡前一小时，做一些自己喜欢做的事，让它作为睡的序曲，这是非常重要的。只要你乐观一些，保持好自己的心情，其实放松并不是很难。