笔下文学

养心老偏方（第2页）

需要注意的是，莲子心性涩，易滞气收涩敛邪，故脘腹痞胀、大便秘结的女性朋友要慎食。

偏方5　酸枣仁　养心安神，镇静催眠

酸枣仁善滋养阴血，养心益肝而安神，为养心安神之要药，心神不宁、虚烦不眠的女性朋友可常食之。

酸枣仁入药，历史悠久，源远流长，最早见诸《神农本草经》记载。书中记载：“主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸痛湿痹，久服安五脏，轻身延年。”酸枣仁虽为野生之品，但所含营养极为丰富，鲜枣仁中维生素C的含量高达1170毫克，比大枣还多，是山楂的10倍，居众果之冠，而且在人体中的利用率可达80%以上。

中医认为，酸枣仁性平，味甘酸，入心、肝、胆、脾经，可养心安神，用于心肝阴血亏虚，心失所养，神不守舍之心悸、怔忡、健忘、失眠、多梦、眩晕等症；酸枣仁味酸，有收敛止汗之功效，常用于治疗体虚自汗、盗汗，适用于肝血不足、虚烦不眠及体虚多汗、津伤口渴之症。

《药品化义》中记载：“心虚不足，精神失守，惊悸怔忡，恍惚多忘，虚汗烦渴，所当必用。若胆虚血少，心烦不寐，用此使肝胆血足，则五脏安和，睡卧得宁”。《名医别录》中载：“主心烦不得眠……虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健”。

现代研究也表明，酸枣仁有良好的镇静、催眠作用和一定的滋养强壮作用。适用于神经衰弱和神经官能症。酸枣仁还能镇痛、抗惊厥、降血压、提高烫伤存活率及抵御烧伤引起的休克。

酸枣仁可以煮粥食用，即取酸枣仁末15克，粳米100克，将粳米加水煮粥至将熟，放入酸枣仁末再煮片刻，即可。早晚温服。此粥有养心、安神、敛汗的作用，适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等症。

除了煮粥食用，酸枣仁还可以与其它药物一起制成酸枣仁汤，此汤见于东汉张仲景所著《金匮要略》一书。做法如下：取酸枣仁18克，知母12克，甘草6克，茯苓6克，川芎6克；将诸药一起水煎，分3次温服，临睡前服用。此汤有滋阴养血、清热降火、调血疏肝、安神除烦的作用，适用于肝血不足、虚热内扰、肝阳上旋而致虚烦不得眠等症。

酸枣仁也可以单用，单用时取酸枣仁50克，研粉，每次服6克，日服2～3次，如能用竹叶煎汤送服效果更好。对于劳伤心神，心血不足，虚烦不眠的女性朋友，颇有效验。

酸枣仁有生、炒之分，虽均能安神，但炒酸枣仁养肝血以安神，生酸枣仁泻肝胆之热以安神，这一点我们要注意一下。

偏方6　红豆汤　既能平息心火，又能补养心血

红豆既能清心火，也能补心血，心火旺的女性朋友可常食之。

红豆，又名赤豆、红饭豆、米赤豆等，可以制成多种美味的食品，有很高的营养价值。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等营养成分，是典型的高钾食物。红豆性平，味甘酸，有清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神、健脾益胃、利尿消肿等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上也有良好的效果。

中医认为，五色配五脏，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”，强调了红豆的养心功效。从临**看，红豆既能清心火，也能补心血。而且，红豆含有丰富的粗纤维物质，有降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时，红豆又富含铁质，能行气补血，非常适合心血不足的女性朋友食用。

红豆可以入汤入粥，最简单的食法，就是制成红豆汤，即取红豆100克，洗净，放入锅中，加适量水，用大火煮沸后，转小火焖至酥烂，最后调入白糖，煮沸后即可。此汤有消暑清热、利尿健胃、益肝脾肾等功效。

在夏季，可以将红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用，因为在夏季，人汗多尿少，特别是心、肾功能不好的老年女性朋友，更易发生双下肢水肿。而红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤，有很好的利尿消肿的功效，也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。

需要注意的是，红豆能通利水道，故尿多之人忌食。《本草新编》中记载：“赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿。湿症多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不能去矣，况赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿真湿也，用之而有效；上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。”

偏方7　浮小麦　有效解除女人更年期心慌、出汗、潮热

浮小麦有止自汗、盜汗及镇静神经的功效，对于女人更年期潮热出汗心慌等症，有非常好的效果。

什么是浮小麦呢？浮，就是漂浮、浮起来的意思。很明显，浮小麦就是干瘪的、放入水里能漂浮起来的麦子。其实，浮小麦是小麦中的“副産品”，只要有小麦出产的地方，便有浮小麦。浮小麦主要含有淀粉、蛋白质、维生素B1。钙、磷、铁等营养物质。浮小麦最早出现在《金匱要略》中：“妇人脏燥，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之”。从近代临床经验所得，大多数学者都认为“脏燥症”近似现代医学的“更年期综合症”。

浮小麦属于中药的固涩药，性凉，味甘，入心经，有益气养心、除热止汗、镇静神经之功效。关于浮小麦敛汗的作用，在古医典籍中也多有提及。如《本草纲目》中云：“益气除热，止自汗盗汗，骨蒸劳热，妇人劳热。”《本草汇言》中记载：“浮小麦系小麦之皮，枯浮无肉，体轻性燥，善除一切风湿在脾胃中。如湿胜多汗，以一、二合炒燥煎汤饮。倘属阴阳两虚，以致自汗盗汗，非其宜也。”《现代实用中药》中也指出：“补心，止烦，除热，敛汗，利小便。”

中医认为，汗为心之液。如果出汗太多或者是自汗、盗汗时间过久，就会伤津耗神，出现精神倦怠、脸色苍白、四肢乏力、不思饮食、易感冒、睡眠多梦等阴阳失调的症状。有些人睡觉时会出汗，还不时会感到潮热。更年期女性就会时时遭受到此种困扰。要想解除这种困扰，浮小麦不可少。

运用浮小麦最简单的方法就是泡一杯浮小麦茶，即取浮小麦30克，茯苓、麦冬各10克，将它们研为粗末，装入纱布袋，放入保温杯中，冲入500毫升沸水，旋紧杯盖，20分钟后，即可饮用。凡由阳虚引起的自汗和盗汗，均可用浮小麦治疗，再配上宁心安神的茯苓，以及清心除烦的麦冬，三者合用，有养心、安神、敛虚汗的作用，能改善睡眠，益智安神。

浮小麦还可与干大枣、红糖一起制成浮小麦汤，制法如下：取浮小麦50克，红糖50克，干大枣3枚；将浮小麦和大枣放入锅内，加适量水，用大火煮沸后，转小火煮20分钟，加入红糖，再煮5分钟即可。此汤分早晚2次服用，连服3个月左右。对女性更年期引起的体虚出汗有很好的疗效。

需要注意的是，女性朋友在运用浮小麦时，一定要将浮小麦与淮小麦区别开来，淮小麦是指江淮地区出产的颗粒饱满的小麦。别看都是麦子，但二者药效却大不相同。淮小麦的作用是养心宁神，而浮小麦的作用是敛汗止汗。此外，浮小麦茶偏凉，虚寒体质及经期的女性朋友，最好不要服用。

偏方8　养心粥　养心安神，大气女人第一补物

对于失眠多梦、心神不宁、头晕、精神疲惫、心慌、烦躁、惊狂等症状，女性朋友可以煮一些具有养心安神的粥膳来调养。

粥膳养生在我国具有悠久的历史。《周书》有“黄帝始烹谷为粥”之说，可以说是最早的历史记载。古人也曾把粥称为“世间第一补物”。《粥疗歌》曾这样说：“要想皮肤好，粥里加红枣；若要不失眠，煮粥添白莲；心虚气不足，粥加桂圃肉；消暑解热毒，常食绿豆粥；乌发又补肾，粥加核桃仁；梦多又健忘，粥里加蛋黄。”

粥膳味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是女性朋友养生保健的佳品，非常适合忙碌的女性朋友调养自己的身体，以此来滋补元气。对于精神疲惫、失眠多梦、心神不宁、头晕、心慌、烦躁、惊狂等症状，女性朋友可以煮一些具有养心安神的粥膳来调养。

下面我们就来介绍几款适合女性朋友食用的养心粥：

1。莲子养心粥

取莲子40克，粳米100；莲子用水泡发，抽去莲心，洗净，放入锅内，加适量水，煮至熟烂，备用；粳米淘洗干净，放入锅中，加适量水，煮成稀粥，粥熟后掺入莲子，稍煮搅匀，即可。莲子有养心安神作用，与粳米熬粥，兼具二者的营养与功效，有养心、安神、益气、健脾胃的作用，适用于心神不安、失眠多梦的女性朋友食用。

2。枣圆养心粥

取红枣100克，桂圆肉50克，小米100克；将红枣、桂圆肉分别洗净，小米也淘洗干净；砂锅置火上，加适量水，水沸后下入小米，待小米煮滚后，放入红枣、桂圆肉，再次煮滚后，转小火煮；待小米快熟烂时，调入适量红塘，继续煮至粥稠即可。红枣有养心安神、健脾胃、益气养血、润肺生津、解毒等功效；桂圆有开胃健睥、补血益气、养心安神的功效。红枣、桂圆都是养心安神之佳品，与小米合用，功效更佳。需要注意的是，此粥不宜多吃，容易生内热。

3。鸡丝养心粥

取熟鸡丝100克，大米100克，枸杞子15克；枸杞子用温开水泡软；大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟；将大米放入锅中，加适量水，熬煮成粥，然后加入鸡丝，用小火慢煮；待粥再滚时，加入枸杞子及适量食盐，再稍焖片刻，即可。鸡肉可补血益气、强健筋骨、健脾养胃；枸杞子可养肝补肾，安神明目。二者同煮粥具有补虚养身、宁心安神的功效，适用于神经衰弱、失眠的女性朋友食用。

女性朋友在制作粥时，一定要用科学的方法来煮好粥。这里有专家总结了煮粥的6忌，大家可以参考一下：一忌中途加水；二忌上清下淀；三忌火候不均；四忌糊锅溢锅；五忌见米不见水；六忌见水不见米。