笔下文学

第六章 结石当代人的健康大敌（第2页）

1。赤豆

赤豆性微寒，味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效。可以单用，也可以与鸡内金、白茅根合用来治疗各种类型的结石。

2。黑豆

黑豆性平，味甘，有祛风、活血、利水的功效。可以与车前草、粳米合用，来治疗各种结石。

3。绿豆

绿豆性寒，味甘，有清热解毒，利尿消肿的功效。可以单用，也可以与粳米、蒲公英等合用，来治疗结石。

4。刀豆

刀豆性温，味甘，有温中补肾的功效。可以用于长期结石停留不出，伴有肾虚腰痛的患者。

5。高粱

高粱性温，味甘，有温中、行气、利湿的功效。对于治疗小便湿热不利非常有效，适用于结石伴有轻度感染者。

6。浮小麦

浮小麦性凉，味甘咸，有收敛益气的功效。对于治疗长期结石伴有镜下血尿者十分有效。

此外，如沙枣、冬瓜、葱白、山楂、菱角、柠檬、米麦麸等，也有很好的防治结石的作用。我们在食用各种食物时，可以自己观察总结，一般以哪种食物对自己的结石病有利，症状好转，自身感觉舒适为标准。

扁豆玉米粥——健脾利水，益气和胃

原料：

玉米100克，扁豆25克，大枣15枚。

制作：

1。将玉米磨成粉，扁豆煮熟。

2。将煮熟的扁豆、玉米粉、大枣一起放入锅中，加水适量，小火熬煮成粥，即成。

食用方法：

常食，佐餐食用。

功效：

健脾利水，益气和胃。适用于尿路结石、糖尿病等症。

鲜玉米中含有丰富的植物纤维，植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生；大枣中含有丰富的的维生素C，维生素C能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率自然也就随之而减少了。

食用宜忌：

1。食用扁豆会引起气滞腹胀，故腹胀者不宜食用。

2。大枣不宜与虾同食。大枣富含维生素C，虾肉中含有五价砷，它会在维生素C的作用下转化为一种名为三价砷的有毒物质，因此二者不要同时食用。

蛋酥猕猴桃——清热降火、润燥通便

原料：

猕猴桃500克，鸡蛋2个，精面粉、白糖各200克，花生油适量。

制作：

1。猕猴桃洗净，对半切开；鸡蛋于碗内打碎，搅拌，调面粉，加适量熟花生油，制成蛋面糊。

2。往炒锅中倒入花生油，烧至7成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起。

3。原锅放火上，锅里留油小许，加入清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。

食用方法：

常食，佐餐食用。

功效：

清热降火、润燥通便。对心血管病，尿路结石，肝炎等疾病有良好的辅助治疗作用。