笔下文学

第七章 颈椎腰椎当代人不能顶天立地的罪魁祸首（第4页）

2。麻雀去头、皮、内脏，洗净，切成条状，放入开水中煮熟。

3。将煮熟的雀肉放入盘中，浇上兑好的汁，即成。

食用方法：

常食，佐餐食用。

功效：

益精髓，暖腰膝。适用于腰椎病?。

麻雀肉性温，味甘，能补益精髓，补肾壮阳，缩小便。常用于腰酸腿困、身体虚弱、头晕眼花、夜尿频、终日精神颓丧等症。对于慢性腰椎间盘突出症患者来说，经常食用，益莫大焉。

食用宜忌：

1。阴虚火盛或阳强易举者不宜食麻雀肉。

2。腰椎间盘突出症急性期患者不宜食用麻雀肉。

腰花粥——补肾强腰，益气消食

原料：

猪腰子一副，粳米100克，葱白、味精、姜、盐、黄酒各适量。

制作：

1。猪腰子洗净，去筋膜，切小块，放入开水中略烫一下，备用。

2。粳米洗净，加适量水，小火熬成粥。

3。加入腰花及葱白、味精、姜、盐、黄酒等调料，煮沸后食用。

食用方法：

常食，佐餐食用。

功效：

补肾强腰，益气消食。适用于腰椎间盘突出兼有腰膝软弱、步履艰难者。

?猪腰子性平，味咸，可以理肾气，通**，消积滞，止消渴。常用于肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利等症。

食用宜忌：

猪腰子中胆固醇含量较高，故血脂偏高者，高胆固醇者忌食。

火腿蒸鳝鱼——补虚损，除风湿

原料：

鳝鱼1000克，熟火腿肉150克，黄酒15毫升，葱15克，当归10克，肉桂8克，胡椒粉2克，姜2片，味精、盐、清鸡汤适量。

制作：

1。鳝鱼洗净切段，熟火腿肉切片。

2。锅内放入葱、姜、黄酒，加水烧开后，将鳝鱼段放入开水锅略烫捞出，火腿片、肉桂、当归、葱、姜、黄酒、胡椒粉、味精、盐、清鸡汤一起放入大盘，加盖，盖口用棉纸封严。

3。上笼蒸1小时即可。

食用方法：

常食，佐餐食用。

功效：

补虚损，除风湿。适用于肾阳不足，气血亏虚型腰椎间盘突出症。