笔下文学

荔 支四○（第1页）

荔支（四○）

《广志》曰〔1〕：“荔支树，高五六丈，如桂树〔2〕。绿叶蓬蓬，冬夏郁茂。青华朱实，实大如鸡子；核黄黑，似熟莲子；实白如肪〔3〕，甘而多汁；似安石榴，有甜酢者。夏至日将已时，翕（xì）然俱赤，则可食也。一树下子百斛。

“犍为焚（bó）道、南广荔支熟时〔4〕，百鸟肥。其名之日‘焦核’〔5〕，小次日‘春花’，次日‘胡偈’：此三种为美。似‘鳖卵〔6〕，大而酸，以为醢（hǎi）和。率生稻田间。”

《异物志》曰：“荔支为异：多汁，味甘绝口，又小酸，所以成其味。可饱食，不可使厌。生时，大如鸡子，其肤光泽。皮中食〔7〕，干则焦小，则肌核不如生时奇〔8〕。四月始熟也。”

［注释］〔1〕《御览》卷九七一“荔支”引《广志》稍有异文，《类聚》卷八七引止于“一树下子百斛”，无下段。〔2〕桂树：此指樟科的肉桂（cassia），非指木犀科的木犀（桂花，Osmanthusfragrans）。〔3〕“实”，疑应作“肤”，指果肉，即假种皮。〔4〕焚道：县名，犍为郡郡治，在今四川宜宾西南。南广：县名，晋南广郡郡治，在今宜宾南的珙县。〔5〕“之”，费解，吴其溶《植物名实图考长编》卷一七“荔枝”引《要术》改为“上”，疑是“上”字之误。〔6〕“似”，误。“鳖卵”是比“胡偈”更次的品种，《御览》引作“次”，《北户录》卷三“无核荔枝”引《广志》也说：“焦核、胡偈，此最美。次有鳖卵焉。”应是“次”或“又次”之误。〔7〕上文既说鲜果很好吃，这里不应又说“皮中食”，《植物名实图考长编》改为“皮中实”，“皮”指果皮，即外壳，就可解释。〔8〕“生时奇”，指鲜荔枝果肉，则这里“肌核”应作“肌肤”。

［译文］《广志》说：“荔枝树，五六丈高，像桂树。绿叶郁郁葱葱，冬天夏天一样浓密茂盛。花青色，果实红色，像鸡蛋大小；核黄黑色，像成熟的莲子；〔肉〕像脂肪一样白，味甜汁多；不过也像安石榴一样，有甜的有酸的。夏至节将终了时，便全都红熟了，就可以吃。一株树可以收到一百来斛的果实。

“犍为焚（bó）道、南广地方荔枝成熟时，各种鸟都吃肥了。它的名称，〔上等的〕叫‘焦核’，稍次的叫‘春花’，次之的叫‘胡偈’：这三种最美好。〔再次的〕是‘鳖卵’，虽然大，但酸，可以用来和在肉酱里。大多长在稻田中间。”

《异物志》说：“荔枝是奇异的：果肉浆汁多，甜到好吃得不得了，又稍微带点酸，这样就合成它特有的美味。可以吃饱，但不可贪餍过饱。新鲜时，像鸡蛋大小，肉光亮润泽。壳里面的〔肉〕，干后便变焦黑变小了，这时就不像新鲜时那样奇异了。到四月才成熟。”