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怀孕第3个月（第2页）

如果每天都能食用这些品种之一，那么你就可以放心了。但是，不要抱着减轻反应的心理而吃这些东西，而要在吃这些东西时心里想着：嗯，真是美味可口!或者和朋友们边聊天边吃，或者带上饭盒到公园享受一下野餐的乐趣。

用维生素B12击退烦躁不安

在妊娠中不仅身体发生变化，情绪也不稳定，稍有一点事就会烦躁不安。妈妈烦躁不安会使胎儿产生反感，为创造舒适的胎内环境，多吃含维生素B。：的食物可以防止烦躁不安。

含维生素B12丰富的食品有牛奶、鸡蛋、鱼贝类、牛肉、猪肉，还有动物肝和奶酪。

维生素B12还可以预防妈妈的贫血以及帮助胎儿成长。

生姜可抑制呕吐

生姜是比药物还有效的自然药物，特别是妊娠期间用药受到限制，此时生姜是最佳的食品兼药品。

除抑制呕吐之外，生姜还可治疗胃酸过多，降低血压，降低胆固醇。生姜擦成碎末或切碎块后在做菜时可广泛应用。

怀孕3个月的益智食谱

咖喱牛肉土豆丝

【原料】

主料：牛肉500克，土豆150克，咖喱粉5克。

辅料：食油10克，酱油15克，盐5克，葱、姜各1克，淀粉、料酒各适量。

【做法】

①将牛肉自横断面切成丝，用淀粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。

②旺火置勺，入油至热，下葱、姜炝勺，再将牛肉丝下锅干炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

软烧仔鸡

【原料】

主料：仔公鸡2只，约2000克。

辅料：猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶数片，葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精各适量。

【做法】

①将鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝：生菜叶消毒洗净；葱、姜切成片。

②将水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内涮几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐将鸡身抹遍，挂于通风处晒干皮面。

③在晾鸡的同时，烧热锅，放入花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌2只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。

④用一节高梁秆堵住鸡的肛门，由腋下开膛处灌入炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤熟，刷上香油。

⑤烧菜时，在鸡的两大腿间顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，别下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆入盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即成。