笔下文学

第一百零四章耐着性子（第2页）

“今日的考较，到此为止。”

他点了两个名字。

“沈青岚，林安。”

被点到名字的沈青岚和林安皆是一怔，随即脸上露出几分喜色。

“你们二人留下，进行下一轮考较。”

其余落选的厨子们，脸上难掩失望之色，却也无人再敢小觑这看似简单的考题。

他们今日，算是真正见识到了这位陈少爷的眼光之毒。

待落选之人散去，院中只剩下陈进、秦淮以及沈青岚和林安二人。

陈进看着眼前的两人，一个怯生生，一个沉稳。

“下一轮，不设固定菜式。”

他指向一旁早已准备好的食材。

案板上，鸡鸭鱼肉、各色时鲜蔬菜、以及一些常见的药材，琳琅满目，应有尽有。

“这里备下了许多食材，你们二人可在一炷香的时辰内，各自挑选，做出一道你们最为拿手的菜肴。”

“我要看的，是你们真正的本事。”

这才是真正的考验。

不仅考验他们的厨艺，更考验他们对食材的理解、搭配的巧思以及临场的应变能力。

沈青岚和林安闻言，神色都凝重了几分。

他们明白，这最后一轮，将决定他们是否能留下来。

秦淮取来一炷香，点燃，插在香炉之中。

“开始吧。”

他的话音落下，沈青岚与林安二人皆是神色一肃。

香炉中，青烟袅袅升起。

二人不敢耽搁，快步走向案板，开始挑选食材。

林安显然胸有成竹，他目光在案上迅速扫过，很快便锁定了一条鲜活的鳜鱼，又取了些番茄、青豆、笋丁等配料。

他动作干脆利落，透着熟练。

这松鼠鳜鱼，乃是苏帮名菜，极考验刀工与火候，寻常酒楼轻易做不好，他以此菜应考，足见其自信。

沈青岚则显得有些犹豫，她在案前徘徊片刻，目光细细逡巡。

她不像林安那般目标明确，反而像是在思量着什么。

最终，她的目光落在了一块白嫩的豆腐，以及一些牛肉末、豆瓣酱、花椒等物上。

竟是打算做一道家常的麻婆豆腐？

秦淮在一旁看着，心中也暗自替她捏了把汗。