笔下文学

第一百零八章应季而变（第2页）

不过，还需考校一番。

他沉吟片刻，缓缓开口。

“既如此，我便考你一考。”

“若有食客上门，言明要补气血，你会向他推荐哪些药材入膳？”

他面上神色平静，心中却在暗暗观察着李明的反应。

李明闻言，面上依旧是那副从容不迫的神情，几乎不假思索，便朗声应答。

“公子此问，正点明了药膳的精髓。”

“药膳，讲究的便是食借药力，药助食威。”

“既要有寻常菜肴的色香味，引人食指大动。”

“更要蕴含药材的调理之效，对症滋养。”

他微微一顿，条理清晰地继续开口。

“若有食客言明要补气血，当选的药材，首推当归、黄芪、红枣。”

“当归性温，味甘、辛，长于补血活血，调经止痛，润燥滑肠。”

“黄芪性微温，味甘，乃补气之圣药，能固表止汗，托毒生肌。”

“红枣则甘温，归脾胃经，能补中益气，养血安神。”

“此三者搭配，气血双补，相得益彰。”

“至于具体的膳食，则可烹制当归炖乌鸡。”

“乌鸡本身便有滋阴补血之效，与当归同炖，更能增强其补血之力，适合血虚体弱之人。”

“亦可熬煮黄芪枸杞粥。”

“黄芪补气，枸杞滋补肝肾、益精明目，与粳米同煮成粥，既能健脾益气，又能养血明目，温和易克化。”

“若食客喜甜饮，还可佐以红糖姜茶。”

“红糖温中散寒，生姜暖胃活血，两者合用，既能温补气血，又能驱散寒邪。”

“这般调理下来，保管食客面色红润，精神焕发。”

李明侃侃而谈，言语间透着一股自信。

陈进静静听着，眸光中渐渐染上几分赞赏。

此人对药性的理解，竟是这般透彻。

不仅能准确说出药材的功效，更能将其巧妙地融入日常饮食之中，提出具体的膳品建议。

这份见识，已然超出了寻常绸缎庄掌柜的范畴，甚至比一些初出茅庐的大夫还要扎实。

更难得的是，他所言的当归炖乌鸡、黄芪枸杞粥，皆是寻常百姓家也能负担得起的滋补良方。

可见其心思之细密，并非只知纸上谈兵。

“李掌柜对药膳的理解，确有独到之处。”

陈进微微颔首，心中对他的满意又添了几分。