笔下文学

第33章 豆花问世（第2页）

许竹宜把一半豆腐脑舀出来，装进几个小碗里，一部分淋上提前熬好的红糖浆，撒上少许白芝麻，就是清甜爽口的甜豆花。

另一部分则浇上用紫菜、虾皮、葱花、辣椒面调好的咸汤，撒上少许香油，便是鲜香麻辣的咸豆腐脑。

剩下的豆浆，她继续放在火上慢熬，熬得浓稠一些，用薄竹片轻轻挑起表面凝结的一层薄皮，小心翼翼揭下来，铺在竹篾上晾干，这便是豆皮。

一张又一张，薄如蝉翼，透着淡淡的豆香。

晾干后收起来，日后炒肉、煮汤都格外鲜美。

不知不觉，天色就暗了下来，许竹宜把做好的豆腐脑、甜豆花端上桌：“二郎，果果，来尝尝家中的新吃食！”

果果早就馋的不行了，一直凑到跟前看！

许竹宜给她舀了一碗甜豆花，“一会儿吃完药乖乖刷牙哦。”

果果认真点头！舀了一勺放进嘴里，眼睛瞬间亮了：“嫂嫂！好甜好嫩！比豆腐还好吃！”

陆濯也端起一碗咸豆腐脑，轻轻吹了吹，舀了一勺入口。

嫩滑的豆腐脑在嘴里化开，鲜香的汤汁裹着豆腐的清甜，还有辣椒的微辣，口感丰富，温润暖胃。

他又尝了一口甜豆花，清甜不腻，豆香浓郁，两种口味各有风味，都格外好吃。

“怎么样？”

“好吃！”

果果大声激动，陆濯也异口同声。

许竹宜笑道：“那很好，这是我琢磨出来的新品，就叫豆花，甜咸皆可。”

“豆花……”陆濯轻声道：“这个名字不错，比豆腐更滑嫩一些。”

许竹宜笑着把包下朱氏摊位的事情说了。

陆濯顿了顿，道：“嫂嫂的确厉害，这么快就扩张了。”

“这算啥扩张哟，不就是个摊位，顺道的事情，而且……我也有自己的私心。”

成日让朱氏在耳边冷嘲热讽，她也嫌烦，不如把人给支开算了，好在那朱氏也不是真的坏了心眼。

今日还知道感激她，许竹宜倒也不计较之前的事情了。

都是女子，没必要互相为难。

陆濯更惊讶了，许竹宜这操作，不仅化干戈为玉帛，更是让自己也获得了好处。

他这个嫂嫂，当真是越来越让他刮目相看了……

许竹宜忽然道：“对了二郎，过几日我要回一趟花满村。”

陆濯突然抬头：“何事？”

“去找郭嫂子说的那个窑窖，我要订一批坛子，另外再寻两个菜农，长期稳定供菜。”

集市上的菜虽然也能买，但村里有熟人的话，肯定是村里收便宜。

“我去问问花婶先。”

陆濯垂眸：“需要我和嫂嫂同行吗？”

“不必不必！这点小事，怎么好麻烦你的！”