笔下文学

蔬菜的妙用（第4页）

16．将炸过鱼的油烧热，先放进葱、姜、花椒，再放进稠面粉糊，稍炸。随即撇去漂浮在油面上的渣质。即可除去油中的鱼腥味。

17．煮沸、冷却后的酱油，放几片大蒜、几段葱白，可防止生霉。

18．烹饪时，加适量葱，再用甜面酱代替酱油，这样炒出的卷心菜，就没有异味。

19．葱汁滴入鼻孔。闭口、仰头，用鼻孔呼吸几分钟，对感冒有一定辅助的作用。

20．蜂蜜、蒲公英、老葱白各等份，共捣碎成泥，敷贴患处。对恶疮疗毒有一定辅助的作用。

21．葱白20cm，捣烂成泥。和60克蜂蜜调搅均匀，敷患处。对未破溃的疮疖有一定辅助的作用。

22．带须葱白500克，捣烂炒热，用布包好，敷熨小腹部。凉了炒热再敷，直到腹内有响声。对非阻塞性尿闭有一定辅助的作用。

23．硫黄9克，葱白7根，共同捣烂成泥。每晚睡前敷腹脐部，胶布固定，次晨取下。对遗尿有一定辅助的作用。

24．剪一块汁液较多的葱白皮，敷贴于鸡眼上，用布包扎。每天换一次。鸡眼可逐渐缩小，直至消失。

25．火硝6克，四季葱适量，水煎。用药棉蘸其液洗擦患部。对**痛痒，数次即愈有一定辅助的作用。

26．葱能减少胆固醇在血管壁上的积累。常食葱煮豆腐，对降低胆固醇、血压有辅助治疗作用。

27．睡觉前，将适量葱白切碎，用布包好，置于枕头边，有催眠作用。因吸入的葱黑有刺激大脑皮层的功效。

28．将剥开的蘸少许食盐的葱白，插入家畜的尿道内7—10cm。待15—30分钟，即可排尿。能治好家畜的尿结症。

29．生姜60克，葱白90克，加水煮沸。用热气熏猪、牛、羊等家畜的口、鼻，对家畜的感冒有一定辅助的作用。

30．杏仁30克，葱白60克，核桃仁50克，水煎灌服。对治疗牛、马等家畜咳嗽有一定辅助的作用。

洋葱的妙用

1．它含有“懈黄素”的植物化学质素，有抑制癌病功效。还可降低血压，溶解血栓，降低血脂等功效。若每天食50—100克，长期服，血脂、血压就能维持正常。从而避免心脏病突发。

2．一只中等大小的洋葱，和一只苹果榨汁加2匙蜂蜜，一日三次，一次一匙，治嗓子发炎。

3．中等大小的洋葱2—3只，加0．5升水煮半小时，喝汤，治酸打嗝。

4．洋葱切细丝用一匙糖拌匀，一小时后出甜汁。每天5—6次，每次一匙，治伤风，感冒，咳嗽。

5．洋葱150—200克，洗净，切丝水煎5分钟。日服3次，也可当茶饮。治便秘有奇效。

6．洋葱，白矾各16克，捣泥敷脐部。晚敷早取，2—3次可愈。治尿闭。

7．洋葱1个，切碎，捣泥。纱布包好，反复揉擦头皮，24小时后洗净。止痒、去头屑。

8．洋葱头1个，切成碎片，浸在水桶里。把水桶放在房子的中间。这样，在很短时间内，室内刷墙的石灰气味，便会消失掉。

9．倘若切片洋葱，在金属物品贴标签的位置，擦一擦。再将标签沾湿，往上贴，就容易粘贴牢固了。

10．洋葱切片，在秃顶上反复摩擦，再用蜂蜜涂抹。能刺激毛囊，促进头发生长。每天摩擦，长期坚持，必有疗效。

11．将洋葱粉加少许水搅拌，涂于胸部，对支气管炎有一定辅助的作用。

12．用鲜洋葱的切面，涂擦烫痕，然后水洗。就可除去白色床单上的，被稍微烫黄的斑痕。

芹菜的妙用

1．洗净捣汁，加盐少许，隔水蒸热，早晚各服一杯，连服五日，治百咳。

2．芹菜根适量，加水一碗煮沸，再加适量白糖，每天早晚服，治血丝虫病。

3．芹菜三两，煎浓汁，治小儿吐泻。

4．芹菜一斤，绞汁煮沸，或水煎服，对糖尿病有利。

5．在装面包的塑料袋中，同时装入1—2根芹菜，扎紧口袋。可使面包在2—3天内保持新鲜。

6．芹菜叶洗净冷冻，烧肉汤时放入几片，汤味尤其清香鲜美。

7．新鲜芹菜洗净，晾干浮水。挤压榨汁，每天服半杯，可防治中风。

8．芹菜根洗净，煎水喝。每天坚持，常饮，对治疗神经官能症引起的失虑，效果较好。