笔下文学

粮油类的妙用（第2页）

8．新铁锅在使用前，放些土豆煮片刻，洗净再用。就没有铁腥味了。

9．倘若在放面包的容器底部，放一块生土豆，然后盖好盖。则面包既不会发干，也不会生霉。

10．在锅里放几块土豆一起炖，会使猪肉熟得快、炖得烂，而且不腻。

11．在灯头上的破灯泡，难以取下时，先切断电源，再将一个比灯座大一点的土豆（或萝卜等），用力塞进灯座中。旋转土豆，即可将破灯头旋出。

12．可作勺短期用，雕刻工艺品的原料。

粳米的妙用

粳米味甘，性平。对脾虚烦闷，消渴，腹泻，下痢，消瘦，肾虚诸症有一定辅助的作用。

糯米的妙用

糯米味甘，性温，有补中益气功效。对消渴，尿多，自汗，腹泻等有一定辅助的作用。

蚕豆的妙用

1．将蚕豆带壳120克，和红糖90克，放沙锅中，加水适量，小火煮炖熟烂。小吃或佐餐食用。对肾炎，水肿有一定辅助的作用。

2．先用蚕豆60克，炒黄，再加百草霜30克同炒，以起烟为度。加米汤适量，煎服，对痢疾后期有效。

绿豆的妙用

1．绿豆360克，水浸3小时，加入去皮大蒜2枚，小火煮烂。一天三次，连服7天。对晚期血吸虫病腹水有一定辅助的作用。

2．绿豆100克，水适量。煮之将熟时，加白菜心2—3个，再煮20分钟。每天1—2次，小吃或佐餐食用，对腮腺炎有一定辅助的作用。

3．绿豆100克，黄精50克，加水适量，炖至绿豆熟透。1天服2次，治血虚头痛。

4．绿豆，粳米各15克，水适量，煮粥，加冰糖调味，食之，治尿道感染。

5．绿豆150克，猪板油100克，加水适量，将绿豆煮成“沙”，以红糖调味食之，治疥疮。

6．绿豆15克，大黄6克。研成末，加生薄荷油和蜂蜜外涂，治小儿丹毒。

7．绿豆60克，鲜丝瓜花8朵，清水1大碗，先煮绿豆，捞出后，加丝瓜花煮沸，待温时服汁。治中暑。

8．绿豆21粒，胡椒14粒，共研末开水调服，治胃痛。

9．绿豆60克，车前子30克，水煎分2次服用，治痢疾热泻。

10．绿豆100克，金银花30克。先煮豆，后下金银花。吃豆喝汤，可预防和治疗中暑、痱子、疮疖。

11．绿豆，海蜇各50克，加水煎汤。可解暑热，降血压，止咳嗽。

12．绿豆20克，牛蒡子、苦参各20克，鲜荷叶15克。煎汤，内服，外洗，治小儿疥子及疮疖。

13．紫草6克，干草3克，绿豆适量，水煎服。连服1星期，可预防麻疹。

14．衣服上的霉斑，先在日光下暴晒，再用绿豆芽搓洗，最后清水冲洗，即可除去霉斑。

15．绿豆、胡椒各3粒，巴豆1粒，用布包上，锤成细粉。加枣肉2枚，共捣泥状，贴敷于肚脐上，纱布固定。对痢疾有一定辅助的作用。

16．绿豆装入猪苦胆内，阴干或焙干，研为细粉，温开水送服。每天2次，每次4．5—6克。对肝火上升引起的头晕、头痛、高血压等有一定辅助的作用。

17．鲜藕1节，藕孔内装满绿豆，入锅蒸熟。经常服用，对肝经血热引起的头晕、头痛有一定辅助的作用。

18．绿豆粉30克，以醋调匀敷患处，对轻微跌打损伤有一定辅助的作用。

19．绿豆粉30克，鸡蛋清适量，调匀涂烫伤处。可消炎、止痛。