笔下文学

第六章 辰时对应胃经营养早餐好保养胃气少不了（第2页）

还有一点应注意的是，不要常把方便面当早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

总而言之，一顿丰盛的早餐，不仅让你一天精力充沛，而且还会一个好心情！

健康提示：

现代人由于快节奏的生活以及强大的工作压力，大部分人的胃都处于亚健康状态。因此，提醒您，对于胃部保护千万别陷入以下3个误区：

误区一：胃病不会传染。一般人普遍认为胃病不会传染，但导致消化道溃疡、慢性胃炎的幽门螺旋杆菌是会通过唾液或飞沫传染他人。

误区二：牛奶可治疗胃病。牛奶喝得太多会刺激胃部分泌更多的胃酸，令胃溃疡病情恶化。

误区三：胃病和心理因素无关。脾气暴躁、长期心情不好、压力太大是造成胃病的因素之一；长期处于焦虑状态的人更易患胃病。

3。十个胃病九个寒

每逢天气转凉，我诊室里的胃病患者就会急剧增加。有的严重者还会出现胃出血、胃穿孔等问题。俗话说：“十个胃病九个寒。”胃最怕寒冷，因此在天冷的季节，一定要注意胃部保暖。

对于身体比较弱的人，胃部的保暖也非常重要。因为身体较瘦的人通常胃壁较薄，在气温变化的情况下更易产生**，轻者导致胃痛和消化不良，重者甚至可能产生腹泻或呕吐等情况。医疗气象学认为，由于天气变冷，人体受到冷空气刺激后，血液里中的化学成分基胺酸增多，胃酸分泌大量增加，胃酸没生**性收缩，导致抵抗力和适应性随之降低。

因此，天气转凉以后，为保护好胃，我们应做好以下“四注意”：

1。注意保暖

天气转凉以后，一定随着气候的变化，适时增加衣服，夜间睡觉时要盖好被子，尽量避免腹部着凉。特别是对有些女性来说，身体本来就单薄，天气转凉以后，不要为了时髦美丽而穿得太少，否则会造成肠胃和身体“双重受损”，得不偿失。

2。注意饮食

天气转凉以后，多吃一些滋阴润燥的食物，多以温软淡素为宜。有慢性胃病的人要做到少吃多餐，定时定量，使胃中有食物中和胃酸，防止溃疡加重病情。同时还应注意进餐时细嚼慢咽，以利于消化吸收，减轻胃肠负担，少吃生冷水果。

3。注意运动

进行适度的体育锻炼，能使体内的脏器分泌功能活跃，增加肠胃蠕动，从而加强对食物的消化吸收和排泄，提高对气候变化的适应能力，减少胃部发病的机会。

4。注意情绪

天气转凉以后，草枯叶落，花木凋零，容易使人产生凄凉、忧郁等不良情绪。所以，应保持精神愉快，避免焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良因素对胃部造成刺激。

健康提示：

生活中，很多人喜欢一边吃热腾腾、辛辣的食物，一边喝点冰镇饮料，感觉特爽。殊不知，冷热同吃很容易损伤胃肠道，造成胃肠黏膜不同程度的损伤。如果将热咖啡和冰淇淋这两种冷热食物组合，温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤，引起胃部极度受刺激，造成胃肠吸收食物的障碍，形成水一样的大便腹泻。因此，食物最好不要冷热交替着吃。

4。暴饮暴食无异于饮鸩止渴

中医学十分重视做事的尺度，凡事讲究“适中”，超过一定限度的东西，无论是外界的还是自身的都会产生不良影响。所谓“饮食自倍，肠胃乃伤”讲的就是这个道理。饮食过量，就要损伤肠胃，这是脾胃病的常见病因。此语强调了饮食失节的致病因素，堪称经典之言。

民间也流传着很多不饱食的谚语：“少吃多滋味，多吃坏脾胃”；“少吃香，多吃伤”；“每餐八分饱，保你身体好”。许多科学家推论，如果人类采用“少吃”这种生活模式，概率寿命可望增加20～30年。

19世纪的俄国著名作家托尔斯泰活了82岁，他曾说过这样一句名言：“任何饮食过度的现象都是不应该的、有害的，尤其中狂饮暴食更是一种罪行。”他在《札记》中写道：“彼得堡有位化学家齐宁，他断言我们这个阶层的人99%的人饮食过度，我认为说是一个伟大的真理。”托尔斯泰从25岁时开始就非常注意节制饮食，而且“每餐吃到8成左右就告别了餐桌”，即使再好的菜肴也对他“失去了吸引力”。

由此可见，我们吃东西时一定要掌握量，不是越多越好。养生的根基是“饮食有节”。暴食暴餐会增加胃肠的负担，不仅对胃壁有直接刺激，使娇嫩的胃黏膜受损，而且还通过胃壁扩张，刺激胃酸大量分泌，这些胃酸会使胃、十二指肠黏膜受到更严重的刺激和侵蚀，出现充血、水肿，严重时还会出血、糜烂、甚至溃疡。

人的胃肠和其他器官一样，工作是有一定规律的，它们的承受能力也是有一定限度的。如果大量食物突然进入胃腔，超过胃容量时可引起胃扩张。急性胃扩张严重时不及时处理可发展到胃壁坏死、穿孔、休克。唐代大诗人杜甫之死，就是一个活生生的例子。安史之乱平定后，他坐船从四川回老家，但由于突涨洪水，被困在洞庭湖中。后来有人知道此事后，便送去酒肉，杜甫在饥饿中暴饮暴食，结果这位大诗人与世长辞了。

此外，过多的摄入食物，会使血液和氧气过多的集中在肠胃，心脏与大脑等重要器官的血液量就会减少，甚至缺血，人体便会感到疲惫不堪，昏昏欲睡。长此下去，便会诱发糖尿病、胆结石、胆囊炎，甚至还会引发动脉硬化。而且过量进食后，胃肠血液增多，大脑供血被迫减少，长期下去就会出现记忆力下降，思维迟钝，使大脑早衰，智力减退等症状。因此，我们每天还是少吃点好。

当然，我们提倡限食保健康，但也不是意味着吃得越少越好，吃得过少，导致营养不良，不但无助于养生，而且还会走向反面。

吃多少为最佳呢？实践证明，每顿饭以吃七八成的满足感是最舒服的。口中还留有食物味道，让人回味无穷。如果偶尔吃得过饱，进餐半小时后，一定要进行必要的体育运动，以消耗掉多余的热量。

健康提示：

在生活中，我发现很多人有边吃饭边看书的习惯，有人还自认为这是吃饭学习两不误。其实这样既不符合生理卫生要求，而且也不是一种有效的学习方法。

吃饭的时候，除了美味的食物、饥饿的感觉和定时吃饱的习惯能增进食欲，促进消化液的分泌外，大脑也能主宰消化液的分泌和食欲的大小，它包括对食物的欲望、牙齿的咀嚼、舌头搅拌、胃肠蠕动以及唾液、胃液、肠液的分泌等。如果吃饭时能做到全神贯注地进餐，大脑就会集中全力指挥吃饭这一工作。这时，饮食欲望强烈，消化液的分泌剧增，胃肠蠕动加强，入肚的食物就需要供应大量的血液，使消化器官受限，妨碍食物的消化。如果大脑被其他情绪分散了注意力，还会抵制消化液的分泌，一旦消化液分泌减少，食欲就会慢慢的减低。

此外，边吃边看，往往看书的注意力大于吃饱，吃起饭来就会漫不经心。因此，不是把就餐时间拉得太长，就是食之过急，应付了事。结果食物咀嚼不细，消化不完全，常常又是半饱半饥放下碗筷。时间久了，就会引起消化功能的减退，甚至可能引起慢性胃肠疾病。

5。忙出来的胃溃疡

很多人都说：“胃溃疡是忙出来的”，这话是很有道理的！