笔下文学

养脾胃老偏方（第2页）

山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，黏液蛋白除了能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性以外，还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖。

山药可以与大米一起煮粥食用，也可用鲜山药制成山药扁豆糕或小米山药糕，蒸熟后食用，只要坚持食用，都有改善脾胃虚弱症状的作用。山药还可以与薏米、芡实一起制成山药薏米芡实粥，制法如下：

取山药粉30克，芡实粉30克，薏米粉30克，蜂蜜2勺，红枣7枚。将山药粉、芡实粉、薏米粉用热水调开，放入锅内，加适量水煮，搅拌成粥状，煮几分钟后，加入红枣，再煮几分钟，盛出，待温后，调入蜂蜜即可。此粥可健脾益气，适用于脾胃虚弱、食少纳差、腹胀便溏、肢体无力的女性朋友食用。

需要提醒的是，因山药有收敛作用，所以患感冒、大便燥结及肠胃积滞的女性朋友忌用；生的山药里有一定的毒素，不要生吃；山药皮中含有植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

偏方5　萝卜　顺气消食助消化，恢复脾胃动力

萝卜有顺气消食助消化、帮助脾胃恢复健运功能的作用，胃脘胀满、大便偏干的女性朋友不妨吃一点。

萝卜在古代也叫菜菔、芦菔、紫菘等，萝卜既可当水果生吃，又能做蔬菜烹调，是人们餐桌上不可或缺的大众食品。明代著名的医学家李时珍对萝卜极力推崇，主张每餐必食，《本草纲目》说它:“可生可熟，可范可酱，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。”萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。民间甚至有“常吃萝卜菜，啥病都不害”之说，把萝卜的功用捧得很高。

中医认为，萝卜性平，味甘，有健胃消食、顺气化痰、清热解毒、利尿止渴之功，对消化不良、久痢、便秘、咳嗽等有一定的疗效。李时珍在《本草纲目》中明确指出，萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。

现代医学研究认为，萝卜富含丰富的膳食纤维，常吃萝卜不仅可以促进肠胃蠕动，使人体减少吸收有毒和致癌物质，经常吃萝卜的人，消化系统肿瘤疾病的出现几率要降低许多。空腹喝萝卜汁胃肠易吸收，能促进红血球旺盛，有利于清理汗腺污垢，调整体温，使皮肤清洁健康，嫩滑光润，对女性朋友美容健肤有意想不到的功效。

萝卜的吃法非常多，可炒可炖，可焖可烩，或切块切片切丝，也可以和其他菜烧在一起，均可随手做出美味可口的菜肴，吃得满嘴又甜又辣又滋润，消火而又通气。如果女性朋友出现胃胀、食欲不振、呼吸不顺、便秘等症状。这时，可用冷性的萝卜来帮助调理肠胃，最简单的方法是直接生吃几片白萝卜片，如果不习惯生吃，也可以喝一杯白萝卜汁，或将新鲜白萝卜煮成汤水，将汤连萝卜一起吃下，可以顺气消食助消化、帮助脾胃恢复健运功能的作用。

这里我们再给女性朋友们介绍一款萝卜食疗方——白萝卜煲羊腩汤，制法如下：取大白萝卜250克，羊腩250克，生姜适量。白萝卜洗净，切块，生姜切片；羊腩洗净，切块。瓦煲置于火上，加适量水，烧开后，放入白萝卜块、生姜片、羊腩块，用中火煲3小时左右，调入适量食盐即可。此汤有补中益气，健脾消食的功效。

需要注意的是，萝卜有行气破气之效，因此，正在服用人参、西洋参、生地、熟地、首乌等补气药物的女性朋友，不宜食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。萝卜主泻、胡萝卜为补，二者也最好不要同时食用。若要一起吃应加醋来调和，以利于营养吸收。

偏方6　薏米红豆汤　除脾湿、健脾胃，让女人身轻如燕

红豆和薏米合用，既可以祛湿，又可以健脾胃，而且还具有良好的减肥功效，非常适合女性朋友食用。

从中医上来讲，脾是主运化的，胃是主受纳的。如果病症中表现为泻，是与脾有关系；表现为吐，是与胃有关系。脾与胃之间的关系，可以这样描述：胃是一个粮仓，我们所吃的任何东西，都保存在里面；而脾则是一家物流运输公司，主要的工作就是将粮仓（也就是胃）里的东西，合理地、适当地、有条不紊地运输到身体需要的部位去。如果“运输”功能失调，也就是说物流这个功能出现了问题，就可能形成“脾湿”。

脾湿产生的原因是多方面的，一是因为压力，由于现代社会竞争激烈，女性也开始承受越来越多的精神压力，有的是因为工作紧张；有的是想去自己创业，欲望过强、过高等等；二是不良的饮食习惯，如吃饭过快或过饱；三是运动量过少。这些原因都容易给消化带来负担，使运化失调，导致摄入和排出不成正比，久而久之，湿邪便会积存于体内。

有脾湿的女性朋友，一般会出现腹泻、胸闷气短、胃部满闷不舒、食欲不振、饮食减少、身体困重、神疲乏力、昏昏欲睡、小便混浊、白带增多等症状，舌苔较厚而黏腻。祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决女性朋友的大问题，它们就是薏米和红豆，薏米与红豆一起煮汤是治湿邪最好的药。

薏米，也叫“薏苡”或“薏苡仁”，性微寒，味甘、淡，入脾、胃、肺经，有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效，适用于泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。薏米中含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。薏米中含有一定的维生素E，维生素E有美容的作用，女性朋友经常食用，可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

红豆也有明显的利水、消肿、健脾胃的功效。由于它是红色的，红色入心，因此它还能补心。所以，如果红豆与薏米合用煮汤，既能祛湿、健脾胃，又能补心，还具有良好的减肥、美白的效果。因此，此汤十分适合女性朋友食用。

薏米红豆汤的做法很简单，即取生薏米20克，红豆30克，将二者洗净浸约半日；薏米放入锅，加适量水，煮至半软后，加入红豆，一起煮熟，加入适量冰糖，待冰糖溶解后，即可。薏米红豆汤不会发稠，煮好后下面是薏米和红豆，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成份大部分都在汤里。

需要注意的是，很多女性朋友在熬薏米红小豆汤时，会加上一把大米，认为这样味道更美。的确，在煮汤时加上大米，味道会更好，但祛湿减肥的效果可能就差了。为什么呢？红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们能把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，大米长在水里，含有湿气，就等于加进去了湿气。因此，三者合用，功效会大打折扣。

偏方7　石膏水煮粥　去胃火，清新美眉没口气

石膏是大凉的药物，能泻胃火，祛除口中异味，如果你想做一个没有口气的清新美眉，可以经常用石膏水煮粥食用。

胃火，指胃热炽盛化火的病变，一般是由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。

那么，胃火会有哪些表现呢？如果一个人有了胃火，往往会牙疼，有时还伴有牙龈肿。而且，胃火大的人，还有一个最大的特点，就是口中有异味——口臭。很多女性朋友口臭时，但在医院却却找不出原因来，其实就是胃热的问题，胃有火了。

胃火也分为虚火和实火，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；胃的实火，除了牙疼、牙龈肿、有时会起溃疡以外，还表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。出现胃火，女性朋友可以用石膏除火泻胃热。

石膏为硫酸盐类矿物石膏的矿石，主要含水硫酸钙，入药已有2000多年的历史。石膏，性大寒，味甘、辛，入肺、胃经，生用，有清热泻火、除烦止渴的作用，适用于热病壮热不退，心烦神昏，谵语发狂，口渴咽干，肺热喘急，中暑自汗，胃火炽盛致头痛，牙痛，热毒壅盛，发斑发疹，口舌生疮；煅用，可敛疮生肌，收湿，止血。

《医学衷中参西录》中对石膏的清热作用有详细的记载：“石膏，凉而能散，有透表解肌之力。外感有实热者，放胆用之，直胜金丹……是以愚用生石膏以治外感实热，轻症亦必至两许；若实热炽盛，又恒用至四、五两或七、八两，或单用，或与他药同用，必煎汤三、四杯，徐徐温饮下，热退不必尽剂。”

那么，女性朋友有了胃火，应该如何运用石膏来清火呢？最好的方法就是用石膏水煮粥食用，即取石膏粉15克（切忌过量），绿豆、粳米各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入绿豆、粳米煮粥食之。

石膏还可以与其它中药一起配伍制成粥膳——石膏二地粥，即取生石膏30克，地骨皮20克，生地20克，粳米60克，冰糖适量。将石膏捣碎，与地骨皮、生地一起放入砂锅中，加适量水煎熬1小时，滤取药液；将粳米淘洗干净，放入药液中，以小火煮粥，粥熟时调入冰糖，待冰糖溶化即可。分2次温服，每日1剂。此粥适用于胃火炽盛型闭经。

最后需要注意的是，胃火的调节，应遵循清热、清滞的原则，要节制饮食，少吃太过热气的食物，少吃甜腻的食物，多食黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足。

偏方8　熟食木瓜　健胃消食，健脾丰胸

木瓜性平、偏凉，女性朋友要想健脾丰胸的话，最好经过炖煮后再吃，以免胸部越吃越平。

木瓜又名乳瓜、木梨、文冠果，有“百益果王”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。我们所说的木瓜有两大类，一种是宣木瓜，也就是北方木瓜，多用来治病，不宜鲜食；一种是番木瓜，也就是南方的木瓜，作为水果食用的木瓜实际上是番木瓜，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口。

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。中医认为，木瓜性平、微寒，味甘，入肝、脾经，有补益脾胃，消暑解渴、润肺止咳、催乳、消食、驱虫等作用，适用于脾胃虚弱、食欲不振、产后缺乳、消化不良、饮食积滞、脘腹疼痛、绦虫、蛔虫等症。