笔下文学

第二十二章 五脏的哭诉你听懂多少（第3页）

蜜糖红茶

红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次能温中养胃。

此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

春天养肝要防止肝火过旺，肝阴不足，所以春季喝粥养肝是最佳的方法。

猪肝绿豆粥

新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后改小火慢熬，至八成熟后，将切成片或条状的猪肝放入锅中，熟后调味。

此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

决明子粥

炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。将决明子加水煎煮取汁，然后加入大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝明目通便，对目赤红肿、畏光多泪、高血压血脂、习惯性便秘等症效果明显。

枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子煮熟即可。特别适合头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

桑椹粥：桑椹30克（鲜桑椹用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗净与糯米同煮，煮熟后加入冰糖。该粥可滋补肝阴，养血明目，适合肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

另外，大家还要注意，熬夜是肝脏最大的敌人。《素问·五脏生成论》中说：“故人卧则血归于肝，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄”。它的意思指的是当人躺在**的时候，血液会回到肝脏中，肝脏有了血液的滋养才能有良好的视力，脚有了血液的滋养才能走路，手掌有了血液的滋养才能弯曲把握，手指有了血液的滋养才能抓住东西。人之所以能视、能步、能握、能摄，这一切都是缘于肝脏受血的缘故。而想让肝脏良好的受血，就要“卧”，就是躺下来睡觉。

然而，现代人的生活环境和生活方式都非常不利于肝脏的健康，熬夜是家常便饭，加班、开夜车看书、通宵卡拉OK等，都影响情绪的稳定与平静，直接危害着肝脏的健康。临床医学证明，除去遗传、传染因素，大多数的肝脏疾病都是“熬”出来的。过大的工作量、学习量，常常使人精神疲劳、肉体乏顿，再加上长期缺少睡眠，或者睡眠过少，长此以往，肝失所养，就会出现肝气不舒、肝郁气滞等问题，肝脏就慢慢出现病症。所以，为了保护你的肝脏，在子时（晚上11点）之前一定要上床睡觉。如果因工作不得不熬夜，那么中间也应该休息一段时间，或者在第二天一定找个时间休息一会，把“失去的睡眠补回来”。

脾失运化则五脏不安

中医认为，脾为仓廪之本，纳谷物生味道，化糟粕。脾位居中焦，主运化，升清和统血，有经络与胃腑相连，互为表里，生理上二者关系密切，不可分割（如脾升胃降共奏升降之功），所以常脾胃并称。

脾胃为水谷之海，气血生化之源，滋养濡润五脏的气血津液皆有赖于脾胃的化生与输布，五脏在生理上密切联系且以脾为中心。脾主运化，脾的运化水谷精微功能旺盛，则机体的消化吸收功能才能健全，才能为化生精、气、血、津液提供足够原料，才能使脏腑、经络、四肢百骸，以及筋肉皮毛等组织得到充分的营养，进行正常的生理活动，故有“脾胃为后天之本，气血生化之源”之说。

另一方面，脾胃具有升降气机的功能，能升肝肾之阴精、脾胃之清阳，上济心肺；能降肺胃之糟粕浊气，下归六腑以排出体外。脾胃通过其升降作用保证五脏生理功能得以正常发挥，使机体处于“阴平阳秘”的状态。

因脾为五脏生理功能中心，心、肺、肝、肾四脏生理活动的基础，其病必波及其余四脏，脾胃之气病则四脏皆受气而病，正如《杂病源流犀烛·脾病源流》所言：“盖脾统四脏，脾有病必波及之，四脏有病，亦必待养于脾。故脾胃气充，四脏皆赖煦育；脾气绝，四脏不能自生，凡治四脏者，安可不养脾哉。”脾病则各脏受累而病，脾气虚则五脏俱无气所充而虚，各种原因所致的脾脏病变均可导致脾气虚衰，并继而导致心、肺、肾气虚。因此，通过对脾的治养可以使其余四脏得安。

脾病常见的症状有：

一、腹满作胀，腹痛。因为寒湿或湿热困脾，脾气阻滞；或因脾气虚，运化无力，宿食停滞；或因脾阳不振，中焦虚寒，失其温煦，寒凝气滞等所导致的。脾健运失职，清气不升，浊气不降，气机郁滞，所以引发腹部胀痛。

二、食少，便溏。多因寒湿或湿热困脾，或脾虚胃弱，饮食物消化吸收障碍，脾不升清，胃纳受碍，故纳呆食少。脾胃纳化失调，水湿内停，致使小肠清浊不分，混杂而下，并走大肠，则发作便溏，甚则泄泻完谷不化。故《素问·阴阳应象大论》说：“湿胜则濡泄。”

三、黄疸。为眼白、皮肤黄染。多由于脾运不健，湿浊阻滞，肝胆疏泄受碍，胆热液泄，胆汁循常道，逆流入血，泛溢于肌肤所导致。

四、身重乏力，肢冷。由于脾阳脾气不足，或脾为湿困，不能正常运化水湿，因而水湿留滞所致。湿性重浊，易阻滞肌肉四肢，所以出现肢体沉重。

五、脱肛，阴挺及内脏下垂。因为脾虚，中气下陷，脏腑升举维系无力或不能升举，则可见脱肛、子宫脱垂，或内脏下垂等症。

六、便血。多因脾气虚，失其统摄之权，则血不循经而外逸。如血溢肠内，血随粪便而下，就会出现“便血”。气虚下陷，冲任不固，则引发崩漏。血溢于肌腠皮下，则表现为紫癜。

调养脾胃可根据自身情况，选择饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。饮食调节是根据春季到夏季是阴寒渐散，阳气渐生，风邪渐增的过程，在春天阳气初发之季，对于一些由于阳气不足，脾不健运而导致胃口不开，腹部不舒者，可酌用胡椒、砂仁、党参、大枣、淮山药等以健脾助运。到了夏季天气炎热，雨水增多，地气夹湿上蒸，常见口淡不思饮食，身倦疲乏等“苦夏”症状，通过健脾益气则能达到开胃增食醒神的效果。另，甘味入脾，多吃甘味食物有助脾胃运化功能。

湿热的天气极适合细菌的生长繁殖，食物极易腐烂变质。因此，长夏之时，一定要注意饮食卫生，不吃腐烂变质的食物。年迈体弱者消化功能较差，最好少吃一些油腻的食物，多吃清淡易于消化的食物。这是因为含脂肪多的食物会使胃液分泌减少，胃排空减慢。“湿邪困脾”。由于长夜多湿，湿邪之气会影响脾胃的消化吸收功能，因此要注意防止湿邪伤脾，如居室应保持干燥、少接触生水等等。

药物调养则要考虑脾胃功能的特点，在春季多用生发阳气之法调补脾胃；在夏季多用健脾益气祛湿之法。

思虑与脾胃功能有关，精神上还应注意清心寡欲，避免思虑过度，不妄劳作，以养元气。脾主肌肉，多活动筋骨，能促进气血运行，有利于脾胃吸收消化功能旺盛，使肌肉丰满结实。

宋朝中医名家李东垣认为脾胃与元气密切相关，元气是依靠后天脾胃之气来滋养。脾胃之气受损，元气也就不能充盛，百病由此而生，故有“内伤脾胃，百病由生”之说。五脏六腑的调养无论是在任何季节都重要，但能够做到顺应季节适时养生，对于加强各个脏腑功能，充分发挥其作用尤为关键。

湿热的长夏时节，可以常饮一些健脾开胃的汤粥。

红果汤：先将山楂15克、金银花5克同入锅内，加水适量，煮20分钟后滤去渣质，入赤小豆200克同煮至烂熟，放入少量冰糖调味食用。此方味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。

粟子鸡脚瘦肉汤：取粟子100克、鸡脚300克、瘦肉500克、姜少许煲1。5-2小时（三人的份量）此汤有补肾强筋、健脾益气之功效。