笔下文学

第三章 免疫力毒素攻破的首要大门（第2页）

健康小常识

酸性体质的生理表征

1。皮肤无光泽。

2。香港脚。

3。稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉。

4。上下楼梯容易气喘。

5。肥胖、下腹突出。

6。步伐缓慢、动作迟缓。

常见食物的酸碱性

1。强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2。中酸性食品：火腿、熏肉、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3。弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。

4。弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

5。中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

6。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含业绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上九点至十一点。

问答

Q：如何清除体内多余酸物？

A：因为人体的血液与体液的酸碱值只要有一点点改变，就会造成新陈代谢的失调与混乱。所以人体有良好的酸碱缓冲系统使体液保持恒定的酸碱值，缓冲掉食物酸碱所带来的影响。人体自身有一定的调节作用，但还要靠自己的努力。

1。养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜水果等成碱食物，有利保健养生。美国营养协会研究表明：人体从食物中摄取酸碱的最佳比例是3：7；

2。进行有氧运动；

3。放松心情；

4。保持正常的作息时间来调节。如果检测发现体内酸性严重，身体无法自身平衡，以至于发生了疾病，就需要在医生指导下靠药物来进行酸碱平衡的控制。另外，目前市场上可以买到专门的营养剂，改善人体偏酸的状况。

降低毒素，保持弱碱性体质有必要

相对于“酸”代表并弱，“碱”则是健康的表征。我们只要能够维持正常的弱碱状态，就不容易生病；因为细菌与癌细胞在弱碱的环境下不易繁殖，弱碱使所有的代谢正常，弱碱使能量的产生正常，弱碱使我们的免疫系统发挥最佳功能。

为使血清中增加钙离子保持碱性体质，维持长寿健康人体钙质的代谢是一重要关键。如何使身体保持碱性体质？以下方法可以一试：

1．快乐的生活。人类也好，动物也好，发脾气时，血清中钙离子会减少。欢喜快乐时会增加，因此时常要过着快乐愉快的生活。

2．保持良好胃肠机能。为使血清中增加钙离子，保持碱性体质中最要紧的是维生素K，此维生和其它维生素不一样，是由肠内细菌所合成。藉胆汁之帮助被吸收，倘胃肠机能不好，维生素K就不能产生，因此血清中钙离子减少，身体自然倾向于酸性。

3．充分的睡眠。睡眠是使身体保持“碱性体质”之最佳方法。

4．补足钙分。亚洲人一般来说，身段矮，其原因是钙质之不足。日本和台湾皆处于世界罕有之火山地带。因此地质是火成岩，欧洲诸国其地质大部份系水成岩，富于钙份，这就是亚洲人缺乏钙质，引起身高矮之故。

5．多摄取碱性食品。因碱性食品，其维生素K之含量丰富，摄取这些食品，身体可时常保持“碱性体质”。相反的磷质多的食品，属于酸性食品，倘偏食这些食品，就倾向于“酸性体质”。海苔、青菜等系理想的碱性食品，白米、瘦肉等富含磷质，称为酸性食品。但因酸性食品皆美味可口，最容易摄取过多，一般钙与磷之摄取量，应以一比四之比最好。

问答

Q：从饮食方面怎样保持体内酸碱平衡？

A：保持酸碱平衡，需要注意以下四点：

第一，满足机体对水的需求。包括食物中的水分在内（如蔬菜、水果、米饭、馒头、肉类、豆类、奶类等都含有一定量的水分），秋季每日水的摄入量应达到2000毫升，以维持水电解质代谢平衡，也是维持体内酸碱平衡的一个重要方面。