笔下文学

第三章 免疫力毒素攻破的首要大门（第3页）

第二，多吃蔬菜、水果，补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起清热解毒之效。蔬菜水果有“三宝”，即维生素、无机盐和膳食纤维，并且其体内的最终代谢产物呈碱性，能够协助保持酸碱平衡以维持体液的稳态。

第三，多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味，并尽可能少食用葱、姜、蒜、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。

第四，多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。

关注你体内的维生素含量

维生素也称维他命，在人体措施中必不可少。维生素包括维生素C、维生素E、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、维生素K等。

维生素不仅维护着身体健康，也维持着身体各排毒系统的正常运行。如果人体内缺少了维生素，就容易感染各种疾病。因为维生素跟酶类一起参与着肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效的调节。各类维生素的功效及不足信号如下：

维生素A：可以使人的皮肤柔润，减少皮脂溢出，而使皮肤有弹性。它能够改善细胞壁的稳定性，降低空气污染物质对皮肤造成的伤害，抗氧化、防衰老和保护心脑血管，可维持正常视力，预防夜盲症等眼疾。维生素A不足会导致皮肤粗糙、瘙痒，指甲出现深刻的白线，头发干枯，记忆力减退，心情烦躁及失眠，眼球结膜干燥，泌尿道结石。

相关对策：应多吃牛肝、鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和鱼肝油。

维生素B1：参与肌体内糖的代谢，维持神经、心脏及消化系统的正常机能，提高肌体活力。维生素B1不足会导致对声音过敏，对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛，患脚气病、神经性皮炎等。

相关对策：应多吃豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜。

维生素B2：参与体内代谢和能量生产过程，对维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统的功能有很重要的作用。它在体内氧化、还原活动中担任重要角色，其需要量亦随同能量的增加而增加。维生素B2不足会导致口角发炎，出现各种皮肤性疾病如皮肤炎、阴囊炎等，手肢有灼热感觉，对光有过度敏感的反应等。

相关对策：应多进食肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿色蔬菜。

维生素B3：保持皮肤健康及维持血液循环，有助于神经系统正常工作，有利于各种营养物质的吸收和利用，并能促进对病原体有抵抗力的抗体的合成。维生素B3不足会导致舌苔厚重，嘴唇浮肿，舌痛，唇痛，头皮特多，口腔黏膜干燥。

相关对策：应多进食酵母。

维生素B6：维持免疫功能，防止器官衰老。人体若缺少维生素B6会导致口唇和舌头肿痛，肌肉**，外伤不愈合，孕妇会出现过度的恶心、呕吐。

相关对策：应多食牛肉、鸡肉、鱼肉、动物内脏、燕麦、麦芽、小麦麸、豌豆、大豆、花生、胡桃、牛奶、酵母等。

维生素B12：能够防止贫血，提高血液携氧能力，增强记忆力，维护神经组织。缺少维生素B12时会导致行动易失平衡，身体会有间歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，应多进食动物肝脏及酵母。

维生素C：可以清除毒素，具有较强的抗氧化作用；它对牙齿、牙龈及骨骼的健康尤为重要；可以对抗环境及食物中的化学物质，能够降低黑色素的生成，具有保持皮肤洁白细嫩、防止衰老的功效；可以促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。若体内维生素C不足则会导致无过度劳累、环境急剧改变或其他器质性疾病等客观原因，但却常感疲劳，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，牙龈经常出血，伤口难愈，舌头有深痕等状况。

相关对策：应多进食柑、橙、柚子、红枣、酸枣等。

维生素D：能使人体内的钙平衡得到调节，促进钙和磷的吸收、代谢，防止骨质疏松症，保持骨骼健康。维生素D不足会导致骨质软化、儿童患软骨病，易急躁，产生蛀牙。

相关对策：应多进鱼类及蛋类、多晒晒太阳。

维生素E：天然强抗氧化剂，可以促进非饱和脂肪酸和组织脂类的抗氧化作用。它能阻止自由基的破坏作用，减少过氧化物的生成，同时为机体提供必要的营养，促进蛋白质的合成。可保持皮肤的弹性，保护心脑血管，解毒，素有“人体清道夫”的美称。维生素E缺乏会导致轻微贫血，四肢乏力，易出汗，皮肤干燥，头发分叉，月经不正常及痛经。

相关对策：多食含麦胚、谷物、植物油、芹菜、花粉、豆类等。

维生素K：能够强化肝脏的解毒功能，利尿，并能降低血压。维生素K缺乏会导致鼻子容易出血，甚至尿血，皮肤黏膜淤血，胃出血。

相关对策：多食绿色蔬菜、动物肝脏和谷类等。

现实生活中，严重缺乏维生素的人不多，但陷于隐性维生素不足的人却不少，如不重视，长期下去，则会由于维生素的缺乏而导致疾病。有关医学专家已经总结出，如果人体缺乏某种维生素时，就会由机体发出信号，如果你发现自己或家人有以上情况或症状的话，请不妨注意是否有维生素缺乏的早期表现。

毒素积累的危险后果

肥胖

如果你的体重超过标准体重20%，或体重指数［体重（千克）／身高平方（平方米）］大于25，就属于肥胖了。肥胖是一种营养过剩的疾病，如果长期食用高脂肪、高热量食品，体内毒素就会滋生，造成机体失衡，引发肥胖。患者涂体弱无力、行动不便，动作迟缓、心悸、怕热多汗或腰痛，二肢关节疼痛等症状外，大多有糖、脂肪、水等代谢物质代谢和内分泌方面的异常。

湿疹

多是由消化系统疾病、肠胃功能紊乱、精神紧张，或是环境中的各种物理、化学物质刺激而引起的皮肤炎症反应性疾病，它也是新陈代谢过程中产生过多的废物不能及时排出体外造成的。

口臭

口臭是指口内出气臭秽的一种症状，多由肺、脾、胃积热或食积不化所致，这些东西长期淤积在体内排不出去就变成了毒素。贪食辛辣食物或暴饮暴食，疲劳过度，虚火郁结，或某些口腔疾病，如口腔溃疡、龋齿以及消化系统疾病都可以引起习气不清爽。

肠道易激综合症