笔下文学

第十三章 糖尿病合并性功能障碍如何养（第4页）

【功效】健脾益气，涩精敛汗。适用于脾虚气弱，久泄久痢，遗精，带下，多汗等症。

3。山药羊肉羹

【原料】山药200克，羊肉250克，大葱、生姜、虾米少许。

【做法】羊肉去脂膜切薄片，山药切成丁，共煮烧羹，加入大葱、生姜，虾米、待肉熟后食用。

【功效】温肾健脾。适用于肾阳不足型**。

4。一品山药

【原料】山药500克，面粉150克，蜂蜜、白糖、猪油、芡粉少许。

【做法】将蜂蜜、白糖、猪油、芡粉调成糖汁备用；将山药洗净，蒸熟，剥去皮，放在大碗中，加入面粉，揉成面团，再放在平盘中按成圆饼状，上面摆核桃仁和什锦果料适量，上蒸锅蒸20分钟，最后在圆饼上浇一层糖汁即可。

【功效】滋肾养阴。适宜肾虚体弱、消渴、尿频、遗精等症病人食用。

（韭菜——补肾助阳、温中开胃

韭菜也称起阳草、壮阳草、懒人菜等。很多地方还有这样的风俗习惯：认为韭菜是代表着“长久”之意，有吉祥、吉利之意，所以很多家庭包饺子的时候会放韭菜。对于现代人来说，韭菜不仅对人们的身体健康有很好的帮助，对男人的性功能也有很强的提高作用。

中医认为，韭菜味辛、微酸，性温、涩，归肝、胃、肾经。具有补肾助阳、温中开胃、止汗固涩、降逆行气、理血散毒的作用。适用于男子阳虚肾冷、腰膝冷痛、早泄、**、阳虚自汗、遗精等病症。《本草拾遗》中记载韭菜可“温中下气、补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泻血脓等，宜常食之”。

现代医学研究表明，韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现代的“伟哥”相媲美。

另外，韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病；韭菜中还含有大量的膳食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，使其排空时间变短，减少有毒物质积聚和被人体吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。

韭菜以做馅为主，也可炒食或做汤。食用前应择洗干净，用清水浸泡半小时为宜。

1。韭菜粥

【原料】鲜韭菜60克，粳米100克，盐少许。

【做法】先将淘洗干净粳米放入锅内煮粥，待粥快熟时加入洗净切断的韭菜、细盐，稍煮片刻即成。

【功效】补肾壮阳。适用于肾阳虚寒型**。

2。韭菜炒鸡蛋

【原料】韭菜60克，鸡蛋2个，油、盐适量。

【做法】将韭菜洗净，切碎；鸡蛋打入碗内加入盐搅匀，再放入韭菜拌匀，起油锅，铺开放鸡蛋韭菜，移动锅，翻转鸡蛋韭菜再煎，煎熟即可。

【功效】温中养血，温肾固泄。

3。韭菜羊肉粥

【原料】羊肾1对，羊肉100克，韭菜150克，粳米100克，枸杞子少许。

【做法】将处理干净的羊肾，切成丁；羊肉洗净切成肉末，韭菜洗净切碎；先将羊肾、羊肉、枸杞子及淘洗干净的粳米放入锅内，加入适量清水，文火煮粥，待快煮开时放入韭菜，滚沸后出锅。食用时可加入少许盐和味精调味。

【功效】补益脾肾，温中壮阳。对房劳虚损、**等有一定的补益作用。

4。泥鳅韭菜汤

【原料】泥鳅250克，韭菜200克，盐少许。

【做法】将泥鳅宰杀，刮去黏液，去内脏，洗干净；韭菜择洗干净，切成段；锅内加适量清水，放入少许盐，再将泥鳅放入锅中，用文火煮至锅内汤剩一半时，加入韭菜，稍煮片刻即可食用。

【功效】泥鳅对**患者有神奇的功效，再配之补肾壮阳的韭菜，使补肾壮阳功效更加显著。此汤适于**患者常食。

5。韭菜煮蛤蜊肉

【原料】韭黄250克，蛤蜊肉300克，盐、姜、黄酒、味精各适量。

【做法】蛤蜊肉洗净，切片，韭黄洗净，切段；锅中放入油，将韭黄、蛤蜊肉一起放入锅内，加姜、黄酒、盐及适量清水用武火烧沸腾，改文火炖至肉熟，加味精搅拌即成。

【功效】温阳滋肾，补脾固摄。