笔下文学

第八讲女人食疗与美容（第5页）

猪腰枸杞汤

猪腰子1对、枸杞30克。

将猪腰洗净切块，与枸杞加水炖汤，加少许食盐调味即可。该方可以帮助肾阴虚的人延缓衰老。

五仁山药粥

五仁（松子仁10克，花生、核桃仁、栗子、腰果仁30克），山药60克，茯苓100克，熬粥，服时加蜂蜜。

胡萝卜黑木耳乌鸡汤

胡萝卜200克、黑木耳100克、乌骨鸡1只、香菇20克、荸荠50克。

黑木耳和香菇分别用清水发好洗净，胡萝卜去皮洗净切块，荸荠削皮洗净对剖；乌鸡洗净斩块；鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜同放入瓦锅内，加清水煮沸后，文火炖1小时；加荸荠武火煮沸，改中火煨20分钟，调入精盐。

第四节生机饮食与健康减肥

现代人在吃的问题上已经出现了诸多问题：高血压、高血脂、肥胖症、糖尿病等现代文明病的发病率逐年上升，这与饮食的不平衡和摄入过量的动物性食物有密切的关系，体内的酸性环境也是觋代文明病的罪魁祸首。

生机食物如芽苗菜、新鲜蔬菜、水果等，多含有丰富的酵素、维生素及可促进入体新陈代谢的多种生物活性物质。这些物质进入人体后可以提高血液含氧量，能够让人体的酸性体质偏向弱碱性。当人体的PH值处于7。35～7。45之间，即血液、尿液呈弱碱性时，人体的免疫力会达到最强。

因此，当你觉得身体不适、健康状态欠佳时，可以通过生机饮食将体质调整为弱碱性，这样可以有效提高身体免疫力，不适症状也相应会得到改善。

生机饮食具有清肠排毒、养颜瘦身的作用，这给女性的健康美容另辟蹊径，找到了一条不损害健康就可以事半功倍的道路。

睡前排便

很多女性都希望拥有一身净白的肌肤，因而勤于上美容院做保养。其实，想要肌肤净白透亮，体内一定要干净，而要达到“体内干净”的目标，肠道中就不能存废物。

人体可以通过三种途径来排毒——利尿、通便、排汗。

现代人常因饮食过度、生活习惯不佳或环境污染等因素，导致体内累积许多毒素。如果这些毒素长期未经排除，就可能影响内脏机能，使身体容易疲惫，肌肤也暗黄生斑。而“睡前排便”就像一次强力的排毒行动，在睡前借由排便将大肠的废物排空，小肠与胃的消化物就能顺畅地往大肠蠕动，加速新陈代谢的进行，进而提升自愈能力。因比，平常我们就应该通过饮食疗养与作息调整，养成这种良好的保健习惯，做好体内环保，启动全身的健康能量。

睡前排便可以提升自愈力

自愈力是人体自然产生的修复机能，能够修补组织，让伤口与病痛获得痊愈，疲惫感一扫而空。

如果我们以电脑来比喻人体，那么自愈力就犹如电脑里的防毒软件或修补程序。健康的人，身体就像一部性能极佳的电脑，当遇到病毒攻击或组织有所毁损时，自愈力就会自动启动以维护正常运行。虚弱的人，身体则像毛病百出的电脑，各种程序的执行效率低下，当遇到病毒攻击或组织有所毁损时，原本执行效率很差的自愈力程序就算启动了，所能抵抗的病毒或可以修补的范围也很有限。

睡前排便-加速体内新陈代谢

自愈力的强弱，也跟新陈代谢的快慢有着密切关系，而排便不但是人体排毒的渠道，也是新陈代谢的重要途径。每天最好能够排便两次：一次是在早晨睡醒之后，先排掉前一晚累积在肠道的宿便；另一次则是在晚上，把当天日间摄取的食物先排掉大部分。

大多数人习惯每天只排一次便；更有人属于易便秘体质，每次上厕所都要“奋战”老半天，或是得隔好几天才排一次便。排便习惯固然因人而异，健康的人不必强求何时排便或一天要排几次便。但若希望皮肤更好，或是健康已亮起红灯，那么养成睡前排便的习惯，就是改善身体状况的关键。

我们先来回顾一下人体消化系统的运作过程：当我们吃进食物后，它们会先在胃里被消化成“食糜”，然后下降到小肠；食糜到了小肠，里面所含的各种养分会被吸收；接下来，被吸走养分的食糜再来到大肠，大肠的肠壁则会吸取大部分的水分，这时的食糜已经变成了粪便；最后，粪便会经由直肠从肛门排出，这个阶段就称为“排便”。但如果我们的大肠里有些宿便或废物，就会堵塞排泄管道。

人们一天大多要吃三餐，晚上入睡前，胃与小肠中已经累积了许多食糜，是由当天的早餐和午餐，甚至是晚餐的食物所变成的，如果这时大肠里充满粪便，就会被堵塞，食糜下降到大肠的速度也会变慢。因此，如果养成睡前排便的习惯，入睡前大肠里的废物已被排掸，入睡时大肠就处于“排空”的状态，停留在小肠、胃里的食糜就能顺畅地移往大肠。也就是说，睡前排便加速了新陈代谢的运作，第二天一早又能顺畅地再排出粪便，所以不但睡前可以排便，隔日清晨也能再排一次便。

由上所述，我们可以得出如下的结论：

提升自愈力的黄金时段是晚上，而不是白天。

自愈力的强弱与新陈代谢的快慢成正比。

只要养成睡前排便的习惯，便能排空大肠，让小肠与胃中的食糜加速进入大肠，这也就是说，睡前排便加速了新陈代谢的运作。

新陈代谢加快后，自愈力便开始逐日提升。

从日常饮食着手促进睡前排便

睡前排便对于改善健康状况十分重要，有些人十分认同，所以每天晚上一到八九点就跑去蹲厕所，但蹲了半天也排不出来，甚至还因此着凉患上感冒。

这是因为，倘若不从加强日常饮食着手，睡前排便的习惯是很难养成的。

首先，每天要摄取足够的水分，必须喝够2500毫升甚至更多。其次就是在三餐中都要吃到粗纤维，像海带、黑木耳、莲藕、芦笋、竹笋、卷心菜、马铃薯、甘薯、芋头等食物，不仅每天要吃到，而且每次摄取的分量也要足够。光是蜻蜓点水般地吃一两口粗纤维食物，并不能促进排便，每餐至少要吃完一整盘的量。

只要喝足水、粗纤维吃得多，自然就能轻易养成睡前排便的习惯。

一天中必喝的“三杯水”

在一天中，有三杯水是必须要喝的：