笔下文学

水果坚果类（第2页）

1。将苹果、番茄洗净，切块；百合剥开，洗净备用。

2。移炒锅置火上，倒入适量清水，放入冰糖化开，然后加入苹果、百合、番茄，小火煮1分钟，用白醋调味即可。

功效：苹果和番茄中的维生素C可帮助消除皮肤的雀斑，保持皮肤细嫩红润；再加上滋阴安神的百合，更是美容的佳品。

香蕉

别名：甘蕉、芎蕉

性味：性平、味甘

归经：入脾、胃经

药典精要：《本草纲目》记载，香蕉可清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻、止痢。

本草祛病养生方

痔疮出血：香蕉2个，每天早餐后2小时服用。

醉酒：香蕉皮加水煎汤，饮用。

烫伤：香蕉去皮捣烂，涂敷患处。

牙痛：香蕉去皮，蘸食盐食用。

养生功效

降压降脂：香蕉是药食俱佳的水果，富含多种维生素，含钾高，钠、胆固醇含量较低，常食能有效防治血管硬化，降低胆固醇，防止高血压和高血脂。

养胃：香蕉中含有一种化学物质，可增强对胃壁的保护，从而起到防治胃溃疡的作用。

杀菌护肤：香蕉皮中含有抑制真菌和细菌生长的焦皮素，对手癣、体癣等有很好的疗效。常用香蕉汁擦脸搓手，还可防止皮肤老化、脱皮、瘙痒、皲裂。

补充能量：香蕉含钾和糖分较高，可快速补充能量，保护心肌，故大运动量后适合吃一点香蕉。

人群宜忌

一般人群宜：老少皆宜。

便秘者宜：香蕉有润肠通便的功效。

糖尿病患者忌：香蕉糖分含量高。

搭配宜忌

宜香蕉+奶酪=防止骨质疏松

宜香蕉+花生=提高烟酸含量

宜香蕉+银耳=滋阴润燥

忌香蕉+土豆=面部生斑

烹饪小技巧

空腹时不要吃太多香蕉，以免血液中镁的含量突然大幅增加，抑制心血管的正常运作。此外，因香蕉含钾量高，若是食用过量，会使血钾浓度增加，对患有急性肾炎、慢性肾炎或肾功能不全的人尤其不利。

养生菜品

香蕉冰糖汤

材料：香蕉1个。

辅料：陈皮、冰糖各适量。

做法

1。将香蕉去皮，切成段备用。

2。将陈皮用温水浸泡，再用清水洗净，切成丝，放入砂锅内，加适量清水，大火烧开。

3。放入香蕉段，再次烧沸后，转小火继续煲15分钟，然后加冰糖煮至溶化即可。

百合炖香蕉

材料：百合15克，香蕉（去皮）2个。