笔下文学

齐民要术卷第六（第5页）

怎样察知这“五劳”的病呢?整天奔驰之后，让它休息，观察它，就可以知道：不卧地打滚的，是筋劳；打滚而不按时起来的，是骨劳；起来后不抖毛的，是皮劳；抖毛而不喷气的，是气劳；喷气而不撒尿的，是血劳。

〔治疗五劳的方法〕：筋劳的，四肢分两边绑绊起来，强迫它退后走三十步，就好了。一说：筋劳的，〔强迫使〕打滚，起来后绊上，慢慢地走三十里，就好了。骨劳的，叫人牵它起来，或者从后面鞭打它，让它起来，就好了。皮劳的，夹着背脊两侧，摩擦使发热，就好了。气劳的，松松地系在槽上，远远地喂草，让它喷气，就好了。血劳的，系在高处，不给喂水喂草，让它大量撒尿，就好了。

饮食有一定的规律：食物有“三刍”，饮水有“三时”。怎样讲呢?“三刍”是：第一种叫恶刍，第二种叫中刍，第三种叫善刍。这是说饥时给恶刍吃，饱时给善刍吃，总要引诱它吃，常常吃得饱饱的，就没有不肥壮的。如果草铡得太粗，尽管豆子谷物喂得充足，也不会膘肥。把草铡得细细的，不要有节，把泥土筛干净，然后喂饲，马就长得膘肥体壮，又不会呛喉，自然很好了。怎样叫“三时”?第一时是“朝（zhāo）饮”，要少给水喝；第二时是“昼饮”，〔酌量着〕给喝够就行了；第三时是“暮饮”，让它尽量痛快地喝。一说：夏天出汗，冬天冷，都应该少喝水。谚语说：“早晨骑谷，日中骑水。”这就是说早晨必须少喝水。每次饮食之后，让它小跑步一下，就容易消化，就是小跑几百步也是好的。闲着的马，十天放出一次，让它自由行走跳步，肌体舒展，马就硬实壮健。这样，夏天不出汗，冬天不怕冷；就是出汗，也很快就干。

养公马让它不争斗的方法：公马养得多的，该另外圈一块场地，在里面多作些厩棚，多放些食槽；铡碎的草和谷豆饲料，也各自分别安放。马只上头，放任它们不拴系。这样，不但饮食顺遂它的性情，舒适自在；就是粪尿也自然拉在一定的地方，不需要到处跟着扫除。它们有干燥的地方眠卧，不潮湿，不污秽。就是一百匹成群行走，也不会争斗了。

养骑乘马使硬棒壮实的方法：把刍草铡细，用木枚抄草扬去轻浮的枯叶，专取沉重的茎秆，用来和上谷豆来喂马。把槽放在远处地方，即使下雪寒天，也不要放在厂屋下面。让马每天走一趟去远地就食，使肌体活动发热，得到了锻炼，马也就硬朗结实而耐寒苦了。

驴、〔骡〕的情况，大都跟马相似，所以不再另列条目记述。

凡用猪槽喂马，或者用石灰泥马槽，或者马出汗时系在门口：

这三件事，有一件都可以使母马小产。

《术》说：“常常在马坊中系上一个猕猴，可以使马不畏惊，辟除邪恶，消除百病。”

治牛马病疫气方：取獭屎，煮以灌之。獭肉及肝弥良；不能得肉、肝，乃用屎耳。

治马患喉痹欲死方〔1〕：缠刀子露锋刃一寸，刺咽喉，令溃破即愈。不治，必死也。

治马黑汗方〔2〕：取燥马屎置瓦上，以人头乱发覆之，火烧马屎及发，令烟出，着马鼻上熏之，使烟入马鼻中，须臾即差也。

又方：取猪脊引脂、雄黄、乱发，凡三物，着马鼻下烧之，使烟入马鼻中，须臾即差。

马中热方：煮大豆及热饭瞰马，三度，愈也。

治马汗凌方〔3〕：取美豉一升，好酒一升——夏着日中，冬则温热——浸豉使液，以手搦（nuò）之，绞去滓，以汁灌口。汗出，则愈矣。

治马疥方：用雄黄、头发二物，以腊月猪脂煎之，令发消；以砖揩疥令赤，及热涂之，即愈也。

又方：汤洗疥，拭令干。煮面糊，热涂之，即愈也。

又方：烧柏脂涂之，良。

又方：研芥子涂之，差。六畜疥，悉愈。然柏沥、芥子，并是躁药，其遍体患疥者，宜历落斑驳，以渐涂之；待差，更涂余处。一日之中，顿涂遍体，则无不死。

治马中水方：取盐着两鼻中——各如鸡子黄许大，捉鼻，令马眼中泪出，乃止，良矣。

治马中谷方：手足甲上长鬃，向上提之，令皮离肉，如此数过。以铍刀子刺空中皮，令突过。以手当刺孔，则有如风吹人手，则是谷气耳。令人溺上，又以盐涂，使人立乘数十步，即愈耳。

又方：取饧（xíng）如鸡子大，打碎，和草饲马，甚佳也。

又方：取麦蘖末三升，和谷饲马，亦良。

治马脚生附骨——不治者，入膝节，令马长跛——方〔4〕：取芥子，熟捣，如鸡子黄许〔5〕，取巴豆三枚〔6〕，去皮留脐，三枚亦熟捣〔7〕，以水和，令相着。和时用刀子，不尔破人手。当附骨上，拔去毛。骨外，融蜜蜡周匝拥之，不尔，恐药躁疮大。着蜡罢，以药傅骨上，取生布割两头，各作三道急裹之。骨小者一宿便尽，大者不过再宿。然要须数看，恐骨尽便伤好处。看附骨尽，取冷水净洗疮上，刮取车轴头脂作饼子，着疮上，还以净布急裹之。三四日，解去，即生毛而无瘢。此法甚良，大胜炙者。然疮未差，不得辄乘；若疮中出血，便成大病也。　治马被刺脚方：用麦和小儿哺涂〔8〕，即愈。

治马瘙（sào）蹄方〔9〕：以刀刺马踠丛毛中，使血出，愈。

又方：融羊脂涂疮上，以布裹之。

又方：取咸土两石许，以水淋取一石五斗，釜中煎取三二斗。煎去毛，以泔清净洗。干，以咸汁洗之。三度即愈。

又方：以汤净洗，燥拭之。嚼麻子涂之，以布帛裹。三度愈。若不断，用谷涂〔10〕。五六度即愈。

又方：剪去毛，以盐汤净洗，去痂，燥拭。于破瓦中煮人尿令沸，热涂之，即愈。

又方：以锯子割所患蹄头前正当中，斜割之，令上狭下阔，如锯齿形；去之，如剪箭括。向深一寸许，刀子摘令血出，色必黑，出五升许，解放，即差。

又方：先以酸泔清洗净，然后烂煮猪蹄取汁，及热洗之，差。

又方：取炊底釜汤净洗，以布拭令水尽。取黍米一升作稠粥，以故布广三四寸，长七八寸，以粥糊布上，厚裹蹄上疮处，以散麻缠之。三日，去之，即当差也。

又方：耕地中拾取禾茇东倒西倒者——若东西横地，取南倒北倒者，一垅取七科，三垅凡取二十一科，净洗，釜中煮取汁，色黑乃止。剪却毛，泔净洗，去痂，以禾茇汁热涂之，一上即愈。

又方：尿渍羊粪令液〔11〕，取屋四角草，就上烧，令灰入钵中，研令熟。用泔洗蹄，以粪涂之。再三，愈。

又方：煮酸枣根，取汁净洗，讫。水和酒糟，毛袋盛，渍蹄没疮处。数度即愈也。

又方：净洗了，捣杏人和猪脂涂。四五上，即当愈。

治马大小便不通，眠起欲死，须急治之，不治，一日即死：以脂涂人手，探谷道中，去结屎。以盐内溺道中，须臾得溺，便当差也。

治马卒（cù）腹胀，眠卧欲死方：用冷水五升，盐二升〔12〕，研盐令消，以灌口中，必愈。

治驴漏蹄方〔13〕：凿厚砖石，令容驴蹄，深二寸许。热烧砖，令热赤。削驴蹄，令出漏孔，以蹄顿着砖孔中，倾盐、酒、醋，令沸，浸之。牢捉勿令脚动。待砖冷，然后放之，即愈。入水、远行，悉不发。

［注释］〔1〕喉痹：指咽喉部肿胀，致使呼吸困难，甚至窒息死亡；也有指咽喉麻痹的。刺破咽喉的疗法，对脓肿喉痹有效，对并发性的，尚需进行其他治疗。〔2〕黑汗：现名曰射病，即中暑热。烟熏法有加重肺充血、肺水肿的不良后果，现在早已不用于治疗黑汗病。〔3〕汗凌：指正出汗时受风寒闭住了汗，即中兽医所称的“歇汗风”，不是汗淋不止。〔4〕生附骨：指附骨疽，其疽附着于骨成脓。所记治疗法适用于慢性骨膜炎，使其停止骨组织的增长。〔5〕“许”下应脱“大”字。〔6〕巴豆：大戟科的。种子腹面的顶端有种脐。有大毒，功能破结通便，杀菌解毒。〔7〕“三枚”，各本同，但重出，应是袭上文“取巴豆三枚”抄重了的。〔8〕麦：今指元麦，即裸大麦。但在旧本草书上常指为皮大麦（即今通常所称的大麦），东汉末吴普《吴氏本草》、梁齐间陶弘景《名医别录》、唐苏敬《唐本草》、唐陈藏器《本草拾遗》等都这样指称。陈藏器的辨别法是：“大麦是麦‘米’，矿麦是麦‘谷’。”就是说脱壳成“米”的是“大麦”，稃壳粘连不分离而成“谷”的是“矿麦”，实际仍然以裸粒大麦为“大麦”（实为元麦），而以有稃大麦为“矿麦”（实为通常的大麦），二者恰恰和现在的通名相反。贾思勰引陶弘景说而没有指出他的说法不对，实际是同意陶说（参看《大小麦》注释）。因此，《今释》把这里的矿麦译为“大麦粉”是有见地的。孟方平则解释为元麦面，就不免片面，以今套古了。矿麦可能加工成粉面，但古医方凡用禾谷类作外敷药的，常是嚼烂后敷贴之，则“哎咀”的可能性更大些，也更有消炎的作用。至于小儿哺，孟方平说中药师告诉他是人乳的异名，是得自师传的。只是文献上还没有查到根据，待考。〔9〕瘙蹄：指蹄部发炎红肿，甚至化脓。〔10〕谷：谷子。《今释》“谷”（繁体作“毂”）疑为“榖”字之误，译为“榖树浆”，孟方平承袭其说，认为“觳”下夺“汁”字，即构树的白色乳汁，可治疥癣。原因是谷子冶疮不可理解，故改极其形似的“谷”（榖）为“榖”。其实这也是以今臆古而误古。《证类本草》卷二五“粟米”、“秫米”、“青粱米”、“黄粱米”等引《肘后方》、《本草拾遗》、《食疗本草》、《外台秘要》等多有用粟米治疗疮疥肿毒等的记载，或生捣，或炒黄为末，或浸汁，或用酸泔水，或敷或洗，均有疗效。包括黍米、大麦、小麦，亦然。《要术》下文还用黍米粥同治此病，岂能视而不见。《本草图经》还记载用粟米英粉，“令人用去痹疮，尤佳”。凡此之类，对古籍不要一刀砍死，还请稍留余地为好。谷子〔嚼烂〕，是承上文嚼烂大麻子而省文的。〔11〕“渍”，各本作“清”，明显是“渍”字之误，《观象庐丛书》本即改为“渍”。其渍器即为“钵”，“尿渍”上应有“钵中”字样。〔12〕各本作“斤”，仅金抄作“升”。按：《要术》中计量食盐均用升斗，不用斤两，卷八作酱、腌腊、烹调及卷九盐渍瓜菜各篇无不如此。况且，后魏1升约合今400毫升，5升共2000毫升，即2市升。后魏1斤约合今444克，2斤共888克，即将近1．8市斤。拿1．8斤的盐投入2升的水里，肯定超过饱和度，那就没法“研盐令消”了。〔13〕漏蹄：指蹄底生疮，包括蹄底蹄皮炎、蹄叉腐烂、蹄叉癌等症。