笔下文学

第五章 饮食排毒吃出来的缉毒英雄（第11页）

气喘、咳嗽不停等过敏体质的人应少吃木瓜。

皮肤过敏的人不宜吃木瓜。

经常腹泻、消化不良者应慎食木瓜。

炖肉时可放入一些木瓜子，肉更易烂，肉汤更有营养。

木瓜非常适合女性食用，榨汁常饮可丰胸美白。

芝麻，又称胡麻，性平，味甘，具有补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓、补中益气等功效，是抗衰益寿的滋补佳品。

芝麻富含不饱和的脂肪酸，能软化血管、防治动脉血管硬化延缓人体衰老，降低心脑血管疾病的患病率；含有显著的抗衰老作用；含有微量元素，能加深毛发的黑色素，有防治白发的作用。

脂肪含有大量的脂肪，高脂血症、胆囊疾患及脾弱着，不宜多食。

推荐排毒食谱

五仁粥

原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、炒）、甜杏仁各10克，粳米2克。

做法：将五仁混合碾碎，与粳米共同煮成稀粥。食用时，加白糖适量，每日早餐服用。

功效：此粥滋养养肝肾，润燥滑肠，可以治疗中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

黑芝麻粳米糊

原料：黑芝麻、粳米各150克，杏仁100克，白糖适量。

做法：将黑芝麻、粳米、杏仁用水浸泡后捣烂成糊，煮熟加白糖。每日分2次食用。

功效：散结、清热、润肠通便。适用于大便干结难下，湿热便秘者。

松子芝麻糊

原料：松子半杯，黑芝麻粉1杯。白糖1杯，糯米粉半杯，鲜奶1杯。

做法：将松子、黑芝麻粉烤5分钟，晾晾后备用（松子和芝麻烤果后会更芳香）。松子放凉后，倒入果汁机内，加1杯水，打至极细，过滤掉粗粒。取一锅，放入4杯水，倒入松子和黑芝麻粉，烧开后放入糖，以小火煮至糖融化，糯米粉用鲜奶拌匀，慢慢加入锅中，勾芡后即可熄火。

功效：强筋健骨，润燥通肠。用于治疗中老年人因血气虚弱引起的习惯性便秘、筋骨酸痛等。

牛奶

牛奶所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。

澳大利亚科学家最近研究发现，牛奶中的乳脂含有能阻止各种肿瘤疾病生长的结合亚油酸。该物质可以抑制人体内恶性黑色素瘤、直肠癌、结肠癌、肺癌、乳腺癌等癌细胞株的生长；此外，牛奶中还含有紫香酮、棉子酸等其他具有抗癌作用的物质。为了预防癌症的发生，中老年人最好坚持饮用全脂牛奶。

牛奶可解酒去口气。喝杯牛奶，可消除留在口中的异味。此外，喝醉酒的人饮用一些牛奶，可以缓解对酒精的吸收。

冰牛奶洗脸治晒伤。牛奶不单可以给肌肤充分的营养，它所含的酵素成分，还能达到消炎、消肿与舒缓皮肤的功效。因此，肌肤若出现因日晒而产生红肿现象，即可利用牛奶来进行护理。以冰牛奶洗脸，然后将浸过冰牛奶的化妆棉，敷在红肿发烫的部位，能立即收到舒缓止痛的效果。

酸奶中的活菌都是对人体有益的菌，称作益生菌。随着年龄增长、生活环境和健康状况的变化，人体肠道内双歧杆菌等益生菌会减少，而大肠杆菌等有害菌会增加，有害菌会产生毒素危害肠道和人体健康，使人衰老。补充益生菌并让其植根在肠道，就能将有害菌赶走。

鸡蛋牛奶甜饮

原料：牛奶1杯、鸡蛋1个、蜂蜜25克。

做法：煮1杯牛奶，加入1枚生鸡蛋和一茶匙蜂蜜，搅拌均匀，然后分成2份，

1份在睡前趁热喝，另1份放入冰箱以备夜间咳嗽服用（喝前加热）。

功效：儿童夜间咳嗽。

葱蒜奶混合汁

原料：大蒜、葱、牛奶。

做法：大蒜、葱捣汁。在蒜汁和葱汁中加入少许牛奶，然后把它滴入鼻腔内。三者比例视个人情况而定，以不感灼痛为宜。

功效主治：伤风引起的鼻炎

温牛奶

做法：取1杯温牛奶，让孩子一小口一小口地喝。

主治：儿童打嗝。

牛奶膜