笔下文学

第五章 谈癌色变10大高发癌（第3页）

食用宜忌：

1。白菜性凉偏寒，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

2。腹胀胸闷者、麻疹、牛痘恢复期患者及皮肤病人不宜食用香菇。

茱萸枸杞甲鱼汤：滋补肝肾，抑制肿瘤

原料：

甲鱼1只，山茱萸、枸杞子、女贞子各30克，葱、姜、精盐等调料各适量。

制作：

1。枸杞、山茱萸、女贞子洗净，装入纱布袋内，扎紧口；葱切段，姜切片。

2。将甲鱼宰杀，去头及内脏，洗净后放入砂锅内，加适量清水，放入药袋、葱段、姜片、精盐，用武火烧沸后改用文火煮至龟熟烂。

3。拣出药袋、葱段、姜片，调入味精即成。

食用方法：

常食，佐餐食用。

功效：

滋补肝肾，抑制肿瘤。对肝癌、晚期**癌、结核病有疗效。

甲鱼除了含有丰富的蛋白质外，还具有通血络和活血的作用，可散淤块、打散肿瘤；山茱萸肉可杀死腹水癌细胞，具有抑制肿瘤的作用。

食用宜忌：

甲鱼不宜与薄荷同食。《本草纲目》中记载：“鳖肉主聚，鳖甲主散”，薄荷更主散，二者同用功能不相调协。故用薄荷者，当忌食鳖肉。

猕猴桃红枣汁——健脾益气、解毒抗癌

原料：

猕猴桃80克，红枣25克，红茶3克。

制作：

1。将猕猴桃与红枣放入1000毫升水中，煮沸。

2。待锅中水约剩一半时，加入红茶，再煮沸1分钟，即成。

食用方法：

常饮。

功效：

健脾益气、解毒抗癌。对胃癌、食管癌及各种癌肿都有辅助疗效。

猕猴桃中含有丰富的半胱氨酸蛋白酶，能够促使食入的动物蛋白质完全分解，易被肠道吸收，从而可减轻消化道的负担，增强细胞的抗癌能力；大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，可以增强机体的免疫能力，增强对癌细胞的抵抗力。

食用宜忌：

1。猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的人不宜食用过多，否则容易导致腹痛腹泻，引发胃肠疾病。

2。大枣不宜与蟹肉同食。大枣中含有丰富的维生素C，蟹肉中含有大量的优质蛋白质和生物活性物质，若二者同食会引起化学反应，降低营养价值。

马铃薯兔肉汤——健脾益气，解毒养血

原料：

兔肉250克，马铃薯100克，红枣5个，调料适量。

制作：

1。将马铃薯去皮，洗净，切为两半；红枣去核、洗净；兔肉洗净，切块。

2。将马铃薯块、红枣、兔肉块一齐放入锅中，加适量清水，用大火煮沸后，改用文火煮1小时，调味即可。

食用方法：

常食，佐餐食用。

功效：