笔下文学

第十二章 更年期综合症现代人健康长寿的死敌（第4页）

食用宜忌：

1。甲鱼不宜与苋菜同食。鳖肉性冷，苋菜性凉，二者同食难以消化，会形成肠胃积滞。

2。枸杞不宜与绿茶同饮。绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质，损害人的健康。

羊肉黄芪桂圆汤——补肾壮阳，益气固表

原料：

羊肉100克，黄芪30克，山药100克，桂圆肉15克，葱、生姜、胡椒粉、精盐、酱油、味精、植物油各适量。

制作：

1。羊肉洗净，切块，用沸水煮5~10分钟，用冷水浸泡去除膻味；黄芪干净的白纱布包扎；葱、生姜切末。

2。锅烧热，放入油、葱花、姜末，煸炒几下后，放入酱油、精盐，加水1000毫升。

3。水煮开后，放入羊肉及以其它各种食材，煮至羊肉熟，去黄芪，加胡椒粉即成。

食用方法：

常食，佐餐食用。

功效：

补肾壮阳，益气固表。适用于病后体虚盗汗、更年期综合症。

羊肉营养丰富，有补肾壮阳、补虚温中等作用，对产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、**早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效，用于治疗气虚乏力，中气下陷，表虚自汗，血虚萎黄等。

食用宜忌：

1。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。

2。黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，对于身体十分干瘦结实的人则不宜。

驴肉汤——补益心血，安神定志

原料：

驴肉300克，豆豉20克，黄酒、葱段、姜片、味精、精盐、麻油、五香粉各适量。

制作：

1。驴肉洗净，切块；豆豉洗净。

2。将驴肉和豆豉一同放入锅中，加葱段、精盐、黄酒、姜片和清水适量。

3。大火煮沸后，用小火煎熬1小时左右，至驴肉熟烂时，加味精、麻油、五香粉调味即成。

食用方法：

常食，佐餐食用。

功效：

补益心血，安神定志。适用于甚神志不安，忧闷不乐及女性更年期综合症。

驴肉性凉，味甘，有补益气血，熄风安神的作用，适用于气血亏虚，短气乏力，心悸、健忘、睡眠不宁，头晕等症。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

食用宜忌：

驴肉不宜荆芥同食。驴肉性凉，味甘；荆芥性温，味辛。二者药性相反，同食会引起不良生化反应，有害人体健康或减低药效。

海参粥——补肾益精，滋阴养血

原料：

海参、大米（或糯米）各适量。

制作：

1。海参浸透，剖洗干净，切片。