笔下文学

第六讲健康饮食从吃中体会养生内涵（第7页）

脾虚男人

特别在冬季，气温较低，脾受寒困，导致脾不运化，加重脾虚。这类男人应以补脾温阳为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、山药、大枣、莲子、芡实以及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等水产粪。可以制成粥汤进食，如山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤等。

虚胖男人

肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素之一。此类男性应控制脂肪及总能量的摄人，饮食以清淡为主，少吃盐和味精等调料；平时宜采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。

人到中年以后，随着年龄的增长，脑细胞会明显地减少，但在脑细胞的死亡速度方面，美国一组科学家最近发布的一项研究结论表明，男性比女性快2倍。

那么男性如何更好地保护大脑呢？答案是多吃鱼，尤其是海鱼。

营养学家指出，DHA（二十二碳六烯酸，一种多不饱和脂肪酸）是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，还是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。

DHA只存在于鱼类及少数贝类中，其他食物如谷物、薯类、大豆、奶油、植物油、猪油及蔬菜、水果等几乎不含有DHA。从营养和健脑的角度来说，男人们要想获得足够的DHA，可以通过吃鱼来获得。

蜜月里的男人这样补

结婚了，不仅仅意味着衣食住行里多了一个她，生活中还多了一些性健康的问题。本就因操办婚礼而备感劳累，再加上**过勤，新郎怎样才能补充蜜月期的体力消耗？

以食补气

人的中气充足，全赖饮食提供足够的能量。多吃一些富含高蛋白的食物，如鸡、鱼、肉、蛋可以弥补劳累对中气的耗损；维生素E能调节人的性腺功能，应多吃坚果、绿叶蔬菜、新鲜水果及动物肝脏等维生素E含量丰富的食品；微量元素锌是夫妻生活的调节剂，蜜月期间应多吃牡蛎、牛肉等补锌食品。

以药补精

新婚燕尔，**较频，往往会导致新郎暂时性肾精亏损，出现失眠、多梦、腰膝酸软、遗精、早泄等疰状。因此，本身体力欠佳的男性有必要提前一段时间服用一些补肾强精的药物。一般来说，在婚前1个月可适当地服六味地黄丸等；婚后1~2个月可服人参养荣丸。此外，适当选用枸杞炖猪腰汤、海参炖黑芝麻汤等食品也可以起到补肾作用。

男人数字健康餐：从12到50

l2瓣生蒜防肠癌

日本科学家发现，那些每天吃大蒜的人很少患肠癌。而对于那些处在肠癌早期的患者来说，吃大蒜还能帮助他们改善病情。临床数字显示，喜欢吃蒜的人比那些从不吃蒜的人高出53%的治愈率。

1个苹果护心减肥

苹果能在肠道内分解出乙酸，乙酸有利于胆固醇的代谢。荷兰科学家发现，每天吃1个苹果，就可将冠心病的患病率降低50%。

2个橘子防胃癌

男人因好暴饮暴食或喝酒吸烟而致胃癌的发生率较高。科学证明，橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。澳大利亚学者称，每天吃两个柑橘类水果，便可使患胃癌的风险降低50%。

3杯橙汁可护心

橙汁内含有一种特定的化学成分，即类黄酮和柠檬素，可以促进“好的”HDL（高密度脂蛋白）运送“坏”的LDL（低密度脂蛋白）至体外。据美国一家研究机构研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内优质胆固醇（即高密度脂蛋白）的含量，从而降低患心脏病的可能。

对于长期伏案工作的男士来说，对眼睛的呵护也是必不可少的。而菠菜是有益的食物，含有铁质，现在还证明多吃菠菜有助于提高视力。每周吃2~4次菠菜，可减低视网膜退化的危险。

10颗葡萄阻止中风

《脑部研究期刊》的最新研究报告发现，葡萄的白藜芦醇成分，可以减低脑中风发病几率。男人患脑中风的几率比女人大得多，因此每天吃上10颗葡萄，而且最好连皮一起吃，对健康有益。

20个樱桃对付关节炎

另人在外奔波很容易患上关节炎。美国研究人员研究表明，每天吃20个带酸味的樱桃，就能基本控制关节炎引起的疼痛。

50克南瓜子保护前列腺

对中年男人来说，前列腺疾病的发病率很高。而南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用。每天坚持吃1把南瓜子（50克左右）可保前列腺健康。

不同劳动类型的男性饮食近年来，国外一些营养学专家研究发现，通常困扰男人健康的是体重过重、压力过大、高血压、高血脂等。为此，营养学家针对不同劳动类型的男性推荐了健康菜单，让这些男人吃出健康来。

体力劳动型的男人

体力劳动者的能量消耗多，需氧量高，物质代谢旺盛。适合于体力劳动者的食物应具有补充水分、益气补血、消除疲劳、生津止渴、强筋健骨等功效。平时饮食中，可以多摄取海参、海蜇皮等富含胶质的食物以保护身体的各个关节。

脑力劳动型的男人

脑力劳动者经常使用大脑进行精神思维活动，使大脑长期处于紧张状态，可导致脑血管紧张度增加，脑供血常不足，而产生头晕头痛。长期从事脑力劳动者，在饮食方面应增加有关营养成分的摄人，多吃一些健脑益智的食品，如核桃、香蕉、苹果、鱼类等，以提高大脑功能。

工作压力大和经常熬夜的男人

这些男人因为工作忙碌而有三餐不定、暴饮暴食等问题。在无法准时用餐时，可准备全麦面包、低脂牛奶、全麦饼干，以备不时之需。在平时要注意多补充富含维生素B族的食物，如牛奶、动物肝脏类食物，可以提神、减少疲劳感、保持精力旺盛及增加体能。

经常吸烟的工作狂

每吸一支烟会消耗25毫克的维生素C，因此抗氧化剂的补充是重要的。抗氧化剂包括维生素C、维生素E、胡萝卜素、葡萄等。蔬菜中也有丰富的天然抗氧化剂，知柠檬、胡萝卜、西红柿等天然抗衰老物质。

败“性”食品知多少